Establishment of histamine poisoning prevention technology by coupling reaction of amine oxidase and aldehyde oxidase
Establishment of histamine poisoning prevention technology by coupling reaction of amine oxidase and aldehyde oxidase
胺氧化酶与醛氧化酶偶联反应预防组胺中毒技术的建立
批准号：
20K02338
负责人：
Usui Masakatsu
金额：
$2.75万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2020-04-01 至 2023-03-31
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アミン酸化酵素とアルデヒド酸化酵素の共役反応による出汁中ヒスタミンの消去
胺氧化酶与醛氧化酶偶联反应消除汤料中的组胺
胺氧化酶与醛氧化酶偶联反应消除汤料中的组胺
DOI：
--
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
作者：
[石原 瑞希 , 河邉 真也 , 足立 収生 , 臼井 将勝]
通讯作者：
臼井 将勝
Histamine elimination by a coupling reaction of fungal amine oxidase and bacterial aldehyde oxidase
通过真菌胺氧化酶和细菌醛氧化酶的偶联反应消除组胺
通过真菌胺氧化酶和细菌醛氧化酶的偶联反应消除组胺
DOI：
10.1093/bbb/zbac121
发表时间：
2022
期刊：
Bioscience. Biotechnology. Biochem
影响因子：
--
作者：
[Masakatsu Usui, Hikari Kubota, Mizuki Ishihara, Haruka Matsuki, Shinya Kawabe, Yoshimasa Sugiura, Naoya Kataoka,Kazunobu Matsushita, Yoshitaka Ano, Yoshihiko Akakabe, Roque A. Hours, Toshiharu Yakushi, Osao Adachi]
通讯作者：
Osao Adachi
Risk assessment of unrecognized crustacean allergens.
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批准号：17K00953
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$2.91万
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财政年份：2017
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负责人：Usui Masakatsu
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依托单位：
Relationship between the gastric mucosa condition and shrimp allergy risk developing or sensitization.
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批准号：26560077
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项目类别：Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
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资助金额：$2.33万
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财政年份：2014
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负责人：Usui Masakatsu
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依托单位：
海外基金
