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The study for quality improvement of Japanese wine
日本葡萄酒品质改良研究
基本信息
- 批准号：19K05878
- 负责人：
- 金额：$ 2.75万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2019
- 资助国家：日本
- 起止时间：2019-04-01 至 2022-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（3）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
ワイン由来フェノール性化合物による産膜形成抑制効果
葡萄酒酚类化合物抑制成膜的效果
- DOI：
- 发表时间：2021
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Watanabe-Saito Fumie;Nakagawa Youji;Kishimoto Munekazu;Hisamoto Masashi;Okuda Tohru;石川沙也・渡辺（斉藤）史恵・松下 創・中川洋史・岸本宗和・久本雅嗣・奥田 徹
- 通讯作者：石川沙也・渡辺（斉藤）史恵・松下 創・中川洋史・岸本宗和・久本雅嗣・奥田 徹
Influence of wine components on pellicle formation by pellicle-forming yeasts
葡萄酒成分对薄膜形成酵母菌薄膜形成的影响
- DOI：10.20870/oeno-one.2021.55.3.4730
- 发表时间：2021
- 期刊：
- 影响因子：2.9
- 作者：Watanabe-Saito Fumie;Nakagawa Youji;Kishimoto Munekazu;Hisamoto Masashi;Okuda Tohru
- 通讯作者：Okuda Tohru
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WATANABE-SAITO Fumie其他文献
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