The study for quality improvement of Japanese wine
The study for quality improvement of Japanese wine
日本葡萄酒品质改良研究
批准号：
19K05878
负责人：
WATANABE-SAITO Fumie
金额：
$2.75万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2019
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2019-04-01 至 2022-03-31
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会议论文
ワイン由来フェノール性化合物による産膜形成抑制効果
葡萄酒酚类化合物抑制成膜的效果
葡萄酒酚类化合物抑制成膜的效果
DOI：
--
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Watanabe-Saito Fumie, Nakagawa Youji, Kishimoto Munekazu, Hisamoto Masashi, Okuda Tohru, 石川沙也・渡辺（斉藤）史恵・松下 創・中川洋史・岸本宗和・久本雅嗣・奥田 徹]
通讯作者：
石川沙也・渡辺（斉藤）史恵・松下 創・中川洋史・岸本宗和・久本雅嗣・奥田 徹
山梨大学 研究者総覧
山梨大学研究员名单
山梨大学研究员名单
DOI：
--
发表时间：
期刊：
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
Influence of wine components on pellicle formation by pellicle-forming yeasts
葡萄酒成分对薄膜形成酵母菌薄膜形成的影响
葡萄酒成分对薄膜形成酵母菌薄膜形成的影响
DOI：
10.20870/oeno-one.2021.55.3.4730
发表时间：
2021
期刊：
OENO One
影响因子：
2.9
作者：
[Watanabe-Saito Fumie, Nakagawa Youji, Kishimoto Munekazu, Hisamoto Masashi, Okuda Tohru]
通讯作者：
Okuda Tohru
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