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Study on food oral processing of the elderly by fragment-size analysis

Study on food oral processing of the elderly by fragment-size analysis
基于碎片尺寸分析的老年人食物口腔加工研究
批准号：
18K02248
负责人：
KOBAYASHI Naoki
金额：
$1.0万
依托单位：
Nihon University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2018
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2018-04-01 至 2021-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18K02248/
关键词：
咀嚼と嚥下咀嚼・嚥下食片分布食塊テクスチャー嚥下・咀嚼数理モデルパターン形成

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Effects of the gel size before ingestion and agarose molecular weight on the textural properties of a gel bolus
DOI： 10.1016/j.foodhyd.2018.11.043
发表时间： 2019-04
期刊： Food Hydrocolloids
影响因子： 10.7
作者： [H. Moritaka;Kentaro Yamanaka;Naoki Kobayashi;M. Ishihara;K. Nishinari]
通讯作者： H. Moritaka;Kentaro Yamanaka;Naoki Kobayashi;M. Ishihara;K. Nishinari
Regulation mechanisms of lymphocyte trafficking by sphingosine 1-phosphate (S1P) transporters
  • 批准号：
    17K08399
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $3.08万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    KOBAYASHI Naoki
  • 依托单位：
    Setsunan University
Quantification for food mastication and swallowing using by fragment-size distribution
  • 批准号：
    15K00797
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $1.58万
  • 财政年份：
    2015
  • 负责人：
    KOBAYASHI Naoki
  • 依托单位：
    Nihon University
On the relation between food fragment distribution and bolus rheology
  • 批准号：
    25750030
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
  • 资助金额：
    $1.08万
  • 财政年份：
    2013
  • 负责人：
    KOBAYASHI Naoki
  • 依托单位：
    Nihon University
Quantitative evaluation method for visual discomfort due to stereoscopic interactive video
  • 批准号：
    23500528
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $3.49万
  • 财政年份：
    2011
  • 负责人：
    KOBAYASHI Naoki
  • 依托单位：
    Saitama Medical University
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