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The relationship between dietary behavior of mothers and umami substances in milk-focusing on colostrum and mature milk-
母亲的饮食行为与乳汁中鲜味物质的关系——以初乳和成熟乳为中心——
基本信息
- 批准号：18K10383
- 负责人：
- 金额：$ 2.66万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2018
- 资助国家：日本
- 起止时间：2018-04-01 至 2022-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（5）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
Relationship between maternal eating behaviour and umami in human colostrum and durable milk
母亲饮食行为与人初乳和耐久乳鲜味的关系
- DOI：
- 发表时间：2018
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Shoko Watada;Yumiko Tateoka
- 通讯作者：Yumiko Tateoka
妊娠後期の母親の食行動と初乳中のうま味物質との関連 グルタミン酸に焦点を当てて
孕晚期母亲饮食行为与初乳中鲜味物质的关系，重点关注谷氨酸
- DOI：
- 发表时间：2021
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Hitomi SETOGUCHI;Eiko SUZUKI ;Saori NAKAZAWA;Naoko SHIOMI;Yuko TAKAYAMA;Chiaki KINOUCHI;野中淳子,米山雅子,村上寿江,大日方るり子;中井抄子，立岡弓子，宮口由美子
- 通讯作者：中井抄子，立岡弓子，宮口由美子
産後1カ月間の母親の食行動と成乳中に含まれるグルタミン酸濃度との関連
产后第一个月母亲饮食行为与成人乳汁谷氨酸浓度的关系
- DOI：
- 发表时间：2018
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：小野寿江;野中淳子;岡澄子;和多田 抄子,立岡 弓子
- 通讯作者：和多田 抄子,立岡 弓子
Habitual dietary intake and glutamic acid in durable milk at one month postpartum
产后1个月习惯性膳食摄入量及耐久奶中谷氨酸
- DOI：10.20705/jjnhs.20.1_14
- 发表时间：2022
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Shoko Nakai;Yumiko Tateoka;Yumiko Miyaguchi;Mari Takahashi;Hisakazu Ogita
- 通讯作者：Hisakazu Ogita
妊娠後期の母親の食行動と産後７２時間以内の初乳中に含まれるグルタミン酸濃度の関連
孕晚期母亲饮食行为与产后72小时内初乳谷氨酸浓度的关系
- DOI：
- 发表时间：2018
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Atsuko Kawano;Chihoko Sankai;和多田 抄子,立岡 弓子
- 通讯作者：和多田 抄子,立岡 弓子
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