Development of a supply system for functional components obtained by oxidation of polyphenols, oriented to food use.

开发面向食品用途的通过多酚氧化获得的功能成分的供应系统。

基本信息

  • 批准号:
    18K13023
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 2.58万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
  • 财政年份:
    2018
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2018-04-01 至 2022-03-31
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量(68)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
ダイコンスプラウト由来イソチオシアネート関連物質の抗酸化活性と生体利用性
萝卜芽中异硫氰酸酯相关物质的抗氧化活性和生物利用度
  • DOI:
  • 发表时间:
    2021
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    山口勇将;小川一樹;熊谷日登美
  • 通讯作者:
    熊谷日登美
SUPPRESSIVE FUNCTION OF GARLIC ODOR PRECURSOR ON PROLIFERATION OF MALIGNANT MELANOMA CELLS
大蒜气味前体对恶性黑色素瘤细胞增殖的抑制作用
  • DOI:
  • 发表时间:
    2019
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Tomoya Sakaguchi;T Yazaki;K Wada;Y Yamaguchi;M Akao;H Hara;H Kumagai
  • 通讯作者:
    H Kumagai
Suppression of postprandial hyperglycemia by bioactive peptides from rice (Oryza sativa) albumin
大米(Oryza sativa)白蛋白生物活性肽抑制餐后高血糖
  • DOI:
  • 发表时间:
    2018
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Yusuke Yamaguchi;Shigenobu Ina;Aya Hamada;Hanae Nakamura; Nozomi Fujisawa;Makoto Akao;Hitoshi Kumagai;Hitomi Kumagai
  • 通讯作者:
    Hitomi Kumagai
ソバα-アミラーゼインヒビターの特性およびその加水分解物の食後血糖値上昇抑制作用
荞麦α-淀粉酶抑制剂的特性及其水解产物对餐后血糖升高的抑制作用
  • DOI:
  • 发表时间:
    2018
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    大川陽;浅崎晶;島田雪那;小澤希望;脇枝里子;深石光男;二宮和美;山口勇将;赤尾真;熊谷仁;熊谷日登美;二宮和美,濱田彩,稲成信,山口勇将,赤尾真,新町文絵,熊谷仁, 熊谷日登美
  • 通讯作者:
    二宮和美,濱田彩,稲成信,山口勇将,赤尾真,新町文絵,熊谷仁, 熊谷日登美
ニンニク臭気前駆体はアポトーシス誘導によりメラノーマ細胞の増殖を抑制する
大蒜气味前体通过诱导细胞凋亡抑制黑色素瘤细胞增殖
  • DOI:
  • 发表时间:
    2018
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    大川陽;浅崎晶;島田雪那;小澤希望;脇枝里子;深石光男;二宮和美;山口勇将;赤尾真;熊谷仁;熊谷日登美;二宮和美,濱田彩,稲成信,山口勇将,赤尾真,新町文絵,熊谷仁, 熊谷日登美;矢崎友章,安藤俊希,和田海斗,山口勇将,赤尾真,原弘之,熊谷日登美
  • 通讯作者:
    矢崎友章,安藤俊希,和田海斗,山口勇将,赤尾真,原弘之,熊谷日登美
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YAMAGUCHI Yusuke其他文献

低塩分海水で飼育したマダイの外傷部で発現する遺伝子の探索
寻找在低盐度海水中饲养的红鲷受伤区域表达的基因
  • DOI:
  • 发表时间:
    2020
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    INA Shigenobu;HAMADA Aya;KUMAGAI Hitomi;YAMAGUCHI Yusuke;松本拓也・山本千里・川口 修・御堂岡あにせ・藤澤美咲・東谷福太郎・馬渕良太・長尾則男・谷本昌太
  • 通讯作者:
    松本拓也・山本千里・川口 修・御堂岡あにせ・藤澤美咲・東谷福太郎・馬渕良太・長尾則男・谷本昌太

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  • 资助金额:
    $ 2.58万
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
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