Elucidation of the theory underlying microbial community dynamics in spontaneous sourdough fermentation
Elucidation of the theory underlying microbial community dynamics in spontaneous sourdough fermentation
阐明自发酵母发酵中微生物群落动态的理论
批准号：
23K13873
负责人：
大城 麦人
金额：
$2.25万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2023
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2023-04-01 至 2025-03-31
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