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Electrical assessment methods for qualities of processed fruit and vegetables

Electrical assessment methods for qualities of processed fruit and vegetables
加工果蔬品质的电学评价方法
批准号：
17K15352
负责人：
Watanabe Takashi
金额：
$2.75万
依托单位：
National Agriculture and Food Research Organization
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2017
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2017-04-01 至 2020-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-17K15352/
关键词：
電気インピーダンステクスチャーリンゴ低温スチーム加熱インピーダンス力学特性ジューシネス青果物加工Cole-Cole plot農業工学ポストハーベスト工学電気化学

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DOI： 10.1155/2018/7258029
发表时间： 2018
期刊： Journal of Food Quality
影响因子： 3.3
作者： [Watanabe Takashi, Nakamura Nobutaka, Ota Nobuyoshi, Shiina Takeo]
通讯作者： Shiina Takeo
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发表时间： 2019
期刊： Journal of Food Measurement and Characterization
影响因子： 3.4
作者： [Watanabe Takashi, Nakamura Nobutaka, Ota Nobuyoshi, Tomita Satoru, Ando Yasumasa, Orikasa Takahiro, Shiina Takeo, Nagata Masyasu]
通讯作者： Nagata Masyasu
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DOI： 10.1016/j.jfoodeng.2019.05.004
发表时间： 2019
期刊： Journal of Food Engineering
影响因子： 5.5
作者： [Watanabe Takashi, Ando Yasumasa, Nakamura Nobutaka, Orikasa Takahiro, Shiina Takeo, Nagata Masayasu]
通讯作者： Nagata Masayasu
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  • 批准号：
    21K15892
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
  • 资助金额：
    $3.0万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Watanabe Takashi
  • 依托单位：
    Kawasaki Medical School
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  • 批准号：
    20K07600
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $2.83万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Watanabe Takashi
  • 依托单位：
    Fujita Health University
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  • 批准号：
    19K22735
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
  • 资助金额：
    $3.99万
  • 财政年份：
    2019
  • 负责人：
    Watanabe Takashi
  • 依托单位：
    Tohoku University
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  • 批准号：
    19K23900
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
  • 资助金额：
    $1.83万
  • 财政年份：
    2019
  • 负责人：
    Watanabe Takashi
  • 依托单位：
    Fujita Health University
海外基金