鶏の全胚培養系における成長促進生理活性物質に関する研究

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1)遊離アミノ酸プ-ルと蛋白質プ-ルの2プ-ルに簡略化した蛋白質代謝回転解析モデルを使用してニワトリ胚の蛋白質合成率を決定し、実測値と比較することによりこのモデルの妥当性について検討した。また各プ-ルにおけるフェニルアラニン合量の測定誤差が蛋白質合成率決定に及ぼす影響についても検討した。その結果、孵卵12日目における蛋白質合成率は実測値とよく一致し、各プ-ルのフェニルアラニン含量の測定誤差による合成率決定に対する影響も少ないことが判明した。しかし孵卵19日目において、各プ-ルのフェニルアラニン含量の測定誤差が蛋白質合成率決定に大きく影響することが判明した。2)ニワトリ胚の蛋白質代謝の様子を測定するために必要な全胚培養系を確立することを目的とした。そのために、培養時間及び回転式胎仔培養装置のドラム回転数がニワトリ胚のアミノ酸取り込みに及ぼす影響について調査した。培養開始後60分まではフェニルアラニン取り込み量は増加した。ドラム回転数が高回転(45rpm)の方が低回転(15rpm)の時よりフェニルアラニンの取り込み量は多くなる傾向が示された。従って、ニワトリ胚の培養において培養時間は60分、ドラムの回転数は45rpmが適当であると考えられた。3)外因性インシュリンが、ニワトリ胚によりアミノ酸取り込みに及ぼす影響をニワトリ胚の全胚培養系を用いて調査した。培養液中のウシインシュリン濃度は、0、2、10、50及び250ng/ml^^'の5レベルとした。ニワトリ胚によるフェニルアラニン取り込み量は、培養液中のウシインシュリン濃度がOng/mlから2ng/mlの間で急激で増加し、その後250ng/mlまで緩やかに上昇し続ける傾向が示されin vitroにおけるニワトリ胚の蛋白質代謝に対して外因性インシュリンは促進効果を有する可能性が示唆された。