細菌の氷核活性タンパク質の構造解析および部位指定変異による活性の改変
细菌冰核活性蛋白的结构分析和定点诱变活性修饰
基本信息
- 批准号:03660105
- 负责人:
- 金额:$ 0.96万
- 依托单位:
- 依托单位国家:日本
- 项目类别:Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
- 财政年份:1991
- 资助国家:日本
- 起止时间:1991 至 无数据
- 项目状态:已结题
- 来源:
- 关键词:
项目摘要
氷核細菌Frwinia ananasの氷核遺伝子inaAをpUC18のlacZプロモ-タ-下流にフレ-ムを合わせてライゲ-ションした発現プラスミドを構築し、これを大腸菌YA2L株に導入して、xーbroth中で37℃、18時間振とう培養した。培養液を、遠心(2500rpm,5分)して集菌した後、IPIG(isopropylーβーDーthiogalactopyranoside)を含むM9培地を加え、37℃、1.5時間発現誘導を行った。この状態の菌体を電子顕微鏡による観察に供したところ、菌体的において氷核蛋白質の封入体が観察された。次に、菌体を超音波処理した後、遠心(2500rpm,10分)することにより封入体を沈澱画分とした得た。しかしながらこの画分には、大腸菌由来の蛋白質も混入しているので、lMNaCl存在下で、2%TritonXー100および2%NonidetPー40などの可溶化剤で菌体由来の蛋白質を洗い流した。その結果、最終的に予想される分子量130K(氷核蛋白質は1322個のアミノ酸からなる)のところに単一バンドが見られ、可溶化はされないものの均一な蛋白質として精製することができた。さらに、氷核蛋白質に対するポリクロ-ナル抗体を用いたウェスタン解析の結果、SDSーPAGEで見られる精製蛋白質のバンドの位置のところに、クロスするバンドが検出され、これが氷核蛋白質であることを確認した。精製した蛋白質が氷核蛋白質であるかどうかを化学的に確認するために、アミノ酸分析を行った。その結果分析値は、氷核遺伝子から推定されるアミノ酸の組成と近い値を示した。次いで、この蛋白質のN端分析を行ったところ、予想されるシ-クエンスと一致した。また、今回精製した蛋白質の氷核活性を測定したところ、-5℃の恒温槽中で、2mlの水を凍結させるのに、2.1×10^<-2>μgあれば十分であることがわかった。
A strain of E. coli YA2L was introduced into the culture medium at 37℃ for 18 hours. Culture medium, remote center (2500rpm,5 min), after collection, IPIG(isopropyl β D thiogalactopyranoside), containing M9 culture medium, 37℃, 1.5 time induction. The state of the cell is observed by electron microscopy, and the cell is observed by nuclear protein encapsulation. After ultrasonic treatment of the cells, the particles were separated by centrifugation (2500rpm,10 min). In the presence of NaCl, 2% Triton X-100 and 2% Nonidet P-40, the soluble protein of Escherichia coli was mixed into the solution. As a result, the molecular weight of the final product was estimated to be 130K(1322 amino acids), and the protein content was determined to be soluble and homogeneous. In addition, the results of the analysis of the purified protein and the position of the purified protein were confirmed by SDS PAGE. Refined protein, nuclear protein, chemical confirmation, acid analysis The results of the analysis show that the composition of the acid is close to the value of the acid. The N-terminal analysis of the protein was carried out in the same way as expected. The nuclear activity of purified protein was measured in a thermostat at-5℃ and frozen in 2ml of water at 2.1×10^<-2>μg.
项目成果
期刊论文数量(4)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
Soichi Arai: "Bacterial ice nucleation activity and its application to food processing" Japanesd J.of Freezing and Drying. 37. 94-100 (1991)
Soichi Arai:“细菌冰核活性及其在食品加工中的应用”Japanesd J.of Freezing and Drying。
- DOI:
- 发表时间:
- 期刊:
- 影响因子:0
- 作者:
- 通讯作者:
Michiko Watanabe: "Highーpressure sterilization of ice nucleationーactive bacterial cells" Agric.Biol.Chem.55. 291-292 (1991)
Michiko Watanabe:“冰成核活性细菌细胞的高压灭菌”Agric.Biol.Chem.55(1991)。
- DOI:
- 发表时间:
- 期刊:
- 影响因子:0
- 作者:
- 通讯作者:
荒井 綜一: "細菌の氷核活性とその食品工業への応用" 化学と生物. 29. 176-182 (1991)
Soichi Arai:“细菌冰成核活性及其在食品工业中的应用”化学与生物学 29. 176-182 (1991)。
- DOI:
- 发表时间:
- 期刊:
- 影响因子:0
- 作者:
- 通讯作者:
渡部 聡: "氷核タンパク質" 化学. 46. 360-361 (1991)
Satoshi Watanabe:“冰核蛋白”化学 46. 360-361 (1991)
- DOI:
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- 影响因子:0
- 作者:
- 通讯作者:
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