必須アミノ酸導入プラスチン補足による飼料タンパク質の栄養価改善

通过引入必需氨基酸和补充塑性蛋白提高饲料蛋白的营养价值

• 批准号: 04660229
• 负责人: 手島 新一
• 金额: --
• 依托单位: Kagoshima University
• 依托单位国家: 日本
• 财政年份: 1992
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1992 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-04660229/
• 关键词: プラスチン; 必須アミノ酸; クルマエビ; ティラピア; 飼料; タンパク質

一般に、アミノ酸組成に欠陥のある飼料タンパク質の栄養価を改善する目的で、養魚飼料に結晶アミノ酸を補足することが試みられているが、クルマエビやティラピアの場合は必ずしも成長は改善されない。そこで、筆者は酵素的装飾によりペプチド鎖の中に必須アミノ酸を導入した機能性タンパク質様高分子化合物(プラスチン)を作製し、飼料に添加してタンパク質の栄養価を改善しようとした。まず、必須アミノ酸導入プラスチンの作製方法について検討し、大豆プラスチン分子にメチオニン、リジンおよびトリプトファンをかなり高収率で導入できることを明らかにした。アルギニンの場合も、プラスチン分子内に導入することは可能であったが、その導入率は低かった。つぎに、メチオニン導入大豆プラスチン(met-PLS)を飼料に補足すると、結晶メチオニンの場合よりも、優れた補足効果を示し、成長、飼料効率およびタンパク効率が改善されることがわかった。しかし、リジン導入大豆プラスチン(Iys-PLS)は、ティラピアに対して、結晶リジンよりも優れた添加効果を示す傾向がみられたが、その効果はそれほど著しいものではなかった。

In general, the chemical composition is very important to improve the performance of the system, and to improve the performance of the system. It is necessary to inject acid into the functional compound of high molecular weight (EHG), and the material should be added to improve the quality of the enzyme. It is necessary to add acid to the system, and the method must be used to determine the molecular weight of soybeans, soybeans and soybeans. It is possible that the intramolecular penetration rate is lower than that of the others. The raw materials of soybeans (met-PLS) are used to improve the quality of food, growth, growth, growth and growth. The results show that the soybean products are not in the market, and the results show that the soy beans are not available in the soybean market (Iys-PLS), and the results show that the results show that the results are not good.