Inhibitory mechanism of lenthionine against platelet aggregation and biological activity of its inclusion complex in α-cyclodextrin

兰硫氨酸抑制血小板聚集的机制及其在α-环糊精中的包合物的生物活性

• 批准号: 20580145
• 负责人: KUMAGAI Hitomi
• 金额: $ 3.08万
• 依托单位: Nihon University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2008
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2008 至 2010
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-20580145/
• 关键词: レンチオニン; 血小板凝集抑制; リン酸化; 膜タンパク質; シクロデキストリン; シイタケフレーバー; 環状硫黄化合物; 形態変化; 接着; P-セレクチン; インテグリンα_<IIb>β_3; シクロデキストリン包接; ex vivo実験; タンパク質リン酸化; Talin; Tubulin; アラキドン酸惹起; 抗リン酸化チロシン抗体

We analyzed the mechanism of the inhibitory effect of lenthionine, cyclic sulfuric flavor component in shiitake, against platelet aggregation. In addition, we attempted to reduce its odor and enhance its solubility in water by the inclusion of lenthionine in α-cyclodextrin. Lenthionine suppressed phospholylation of talin, morphological change in platelets, and activation of integrin αIIbβ3. Inclusion of lenthionine by α-cyclodextrin reduced its characteristic odor and enhanced its solubility in water. Lenthionine included in α-cyclodextrin inhibited platelet aggregation ex vivo.

我们分析了香菇中的环状硫风味成分——伦硫氨酸抑制血小板聚集的作用机制。此外，我们尝试通过在 α-环糊精中加入伦硫氨酸来减少其气味并增强其在水中的溶解度。 Lenthionine 抑制 talin 的磷酸化、血小板的形态变化以及整合素 αIIbβ3 的激活。 α-环糊精包合伦硫氨酸减少了其特有的气味并增强了其在水中的溶解度。 α-环糊精中包含的伦硫氨酸可抑制离体血小板聚集。

项目成果

環状硫黄化合物レンチオニンの血小板凝集抑制作用

环硫化合物香菇素的血小板聚集抑制作用

• 发表时间: 2010
• 作者: 熊谷日登美;島田正一郎;渡部円;赤尾真;櫻井英敏
• 通讯作者: 櫻井英敏

Inhibition of Platelet Aggregation by Orally-Administered Lenthionine, a Key Flavor Compound in Shiitake Mushrooms (Lentinula edodes)

口服香菇（Lentinula edodes）中的一种主要风味化合物——伦硫氨酸对血小板聚集的抑制作用

• 发表时间: 2008
• 期刊: J.Clin.Biochem.Nutr. 43巻
• 作者: Shimada S.;Kumagai H.;Akao M.;Sakurai H.
• 通讯作者: Sakurai H.

シイタケフレーバーであるレンチオニンのα-シクロデキストリンによる包接とその血小板凝集抑制作用

α-环糊精包合香菇香精香菇素及其抑制血小板聚集作用

• 发表时间: 2009
• 作者: 赤尾真;島田正一郎;渡部円;熊谷日登美;櫻井英敏
• 通讯作者: 櫻井英敏

シイタケフレーバー成分レンチオニンのシクロデキストリンによる包接とその血小板凝集抑制作用

环糊精包合香菇风味成分香菇素及其抑制血小板聚集作用

• 发表时间: 2009
• 作者: 渡部円,島田正一郎;赤尾真,熊谷日登美;櫻井英敏
• 通讯作者: 櫻井英敏

シイタケフレーバーであるレンチオニンのα-シククロデキストリンによる包接とその血小板凝集抑制作用

α-环糊精包合香菇香精香菇素及其抑制血小板聚集作用

• 发表时间: 2009
• 作者: 渡部円,島田正一郎;赤尾真,熊谷日登美;櫻井英敏;谷口真吾・比嘉育子・諏訪竜一;谷口真吾・比嘉育子;赤尾真,島田正一郎,渡部円,熊谷日登美,櫻井英敏
• 通讯作者: 赤尾真,島田正一郎,渡部円,熊谷日登美,櫻井英敏