Inhibitory mechanism of lenthionine against platelet aggregation and biological activity of its inclusion complex in α-cyclodextrin

兰硫氨酸抑制血小板聚集的机制及其在α-环糊精中的包合物的生物活性

基本信息

  • 批准号:
    20580145
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 3.08万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 财政年份:
    2008
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2008 至 2010
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

We analyzed the mechanism of the inhibitory effect of lenthionine, cyclic sulfuric flavor component in shiitake, against platelet aggregation. In addition, we attempted to reduce its odor and enhance its solubility in water by the inclusion of lenthionine in α-cyclodextrin. Lenthionine suppressed phospholylation of talin, morphological change in platelets, and activation of integrin αIIbβ3. Inclusion of lenthionine by α-cyclodextrin reduced its characteristic odor and enhanced its solubility in water. Lenthionine included in α-cyclodextrin inhibited platelet aggregation ex vivo.
分析了香菇中环硫风味成分香菇素抑制血小板聚集的作用机制。此外,我们尝试通过将乐噻鲁肽包合在α-环糊精中来减少其气味并提高其在水中的溶解度。来噻鲁肽抑制塔林的磷酸化、血小板的形态学变化和整合素αIIbβ3的活化。用α-环糊精包合乐噻替林,可降低其特征气味,提高其在水中的溶解度。包含在α-环糊精中的乐噻鲁肽离体抑制血小板聚集。

项目成果

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专利数量(0)
環状硫黄化合物レンチオニンの血小板凝集抑制作用
环硫化合物香菇素的血小板聚集抑制作用
  • DOI:
  • 发表时间:
    2010
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    熊谷日登美;島田正一郎;渡部円;赤尾真;櫻井英敏
  • 通讯作者:
    櫻井英敏
Inhibition of Platelet Aggregation by Orally-Administered Lenthionine, a Key Flavor Compound in Shiitake Mushrooms (Lentinula edodes)
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  • DOI:
  • 发表时间:
    2008
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Shimada S.;Kumagai H.;Akao M.;Sakurai H.
  • 通讯作者:
    Sakurai H.
シイタケフレーバーであるレンチオニンのα-シクロデキストリンによる包接とその血小板凝集抑制作用
α-环糊精包合香菇香精香菇素及其抑制血小板聚集作用
  • DOI:
  • 发表时间:
    2009
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    赤尾真;島田正一郎;渡部円;熊谷日登美;櫻井英敏
  • 通讯作者:
    櫻井英敏
シイタケフレーバー成分レンチオニンのシクロデキストリンによる包接とその血小板凝集抑制作用
环糊精包合香菇风味成分香菇素及其抑制血小板聚集作用
  • DOI:
  • 发表时间:
    2009
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    渡部円,島田正一郎;赤尾真,熊谷日登美;櫻井英敏
  • 通讯作者:
    櫻井英敏
シイタケフレーバーであるレンチオニンのα-シククロデキストリンによる包接とその血小板凝集抑制作用
α-环糊精包合香菇香精香菇素及其抑制血小板聚集作用
  • DOI:
  • 发表时间:
    2009
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    渡部円,島田正一郎;赤尾真,熊谷日登美;櫻井英敏;谷口真吾・比嘉育子・諏訪竜一;谷口真吾・比嘉育子;赤尾真,島田正一郎,渡部円,熊谷日登美,櫻井英敏
  • 通讯作者:
    赤尾真,島田正一郎,渡部円,熊谷日登美,櫻井英敏
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    松本拓也・山本千里・川口 修・御堂岡あにせ・藤澤美咲・東谷福太郎・馬渕良太・長尾則男・谷本昌太
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知道了