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Preparation of rice albumin on a large scale and the suppressive mechanism of its digestive peptides on blood glucose elevation

Preparation of rice albumin on a large scale and the suppressive mechanism of its digestive peptides on blood glucose elevation
大米白蛋白的规模化制备及其消化肽抑制血糖升高的机制
批准号：
20K05883
负责人：
KUMAGAI Hitomi
金额：
$2.83万
依托单位：
Nihon University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2020-04-01 至 2023-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K05883/
关键词：
米アルブミン血糖値上昇抑制米糠アルブミングルコース吸着ジャポニカ米インディカ米ジャバニカ米糖尿病予防糖化ヘモグロビン値インクレチンGLP-1米糠米胚乳アルブミン多糖分解酵素糖尿病グルコーストランスポーター

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糠や種々の品種の米中における食後血糖値上昇抑制効果を有するタンパク質の検索
在麸皮和各种稻米中寻找具有抑制餐后血糖上升效果的蛋白质
DOI： --
发表时间： 2022
期刊：
影响因子： --
作者： [S. Yamauchi, A. Nishimoto, H. Nishiwaki, K. Nishi, T. Sugahara, 松原奈緒，小川里桜，杉本千晶，濱田彩，二宮和美，稲成信，山口勇将，熊谷仁，熊谷日登美]
通讯作者： 松原奈緒，小川里桜，杉本千晶，濱田彩，二宮和美，稲成信，山口勇将，熊谷仁，熊谷日登美
The suppressive effect of rice-albumin hydrolysates on postprandial hyperglycemia on glucose loading
大米白蛋白水解物对餐后高血糖葡萄糖负荷的抑制作用
DOI： --
发表时间： 2022
期刊：
影响因子： --
作者： [Rio Ogawa, Shigenobu Ina, Yusuke Yamaguchi, Hitoshi Kumagai, Hitomi Kumagai]
通讯作者： Hitomi Kumagai
Physicochemical and functional properties of buckwheat (Fagpopyrum esculentum Moench) albumin
DOI： 10.1016/j.fufo.2022.100178
发表时间： 2022-08
期刊： Future Foods
影响因子： --
作者： [K. Ninomiya;Y. Yamaguchi;H. Kumagai;H. Kumagai]
通讯作者： K. Ninomiya;Y. Yamaguchi;H. Kumagai;H. Kumagai
Differences and similarities of albumins from Japonica rice bran, Japonica, Indica, and Javanica rice endosperm in the suppressive effect of postprandial blood glucose elevation
粳米、籼米、爪哇米胚乳白蛋白抑制餐后血糖升高作用的异同
DOI： 10.1002/sfp2.1006
发表时间： 2023
期刊： Sustainable Food Proteins
影响因子： --
作者： [Rio Ogawa, Chiaki Sugimoto, Aya Hamada, Kazumi Ninomiya, Shigenobu Ina, Yusuke Yamaguchi, Hitoshi Kumagai, Hitomi Kumagai]
通讯作者： Hitomi Kumagai
共 25 条
    Production of functional foods with high sensory properties by using flavor precursor of shiitake mushrooms
    • 批准号：
      16K00874
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.08万
    • 财政年份：
      2016
    • 负责人：
      KUMAGAI Hitomi
    • 依托单位：
      Nihon University
    Creation of next-generation functional food by garlic-flavor precursor and polysaccharide/protein complex
    • 批准号：
      24580201
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.49万
    • 财政年份：
      2012
    • 负责人：
      KUMAGAI Hitomi
    • 依托单位：
      Nihon University
    Inhibitory mechanism of lenthionine against platelet aggregation and biological activity of its inclusion complex in α-cyclodextrin
    • 批准号：
      20580145
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.08万
    • 财政年份：
      2008
    • 负责人：
      KUMAGAI Hitomi
    • 依托单位：
      Nihon University
    Mechanism of inhibitory activity of lenthionine against platelet aggregation and its ex vivo effect
    • 批准号：
      18580130
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $2.49万
    • 财政年份：
      2006
    • 负责人：
      KUMAGAI Hitomi
    • 依托单位：
      Nihon University
    海外基金