Elucidation of biofunctional expression mechanism of food polyphenols by oxidative modification of protein

通过蛋白质氧化修饰阐明食品多酚的生物功能表达机制

• 批准号: 20780101
• 负责人: AKAGAWA Mitsugu
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Osaka Prefecture University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2008
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2008 至 2009
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-20780101/
• 关键词: ポリフェノール; カテキン; 緑茶; ガン; 蛋白質; p68; エピガロカテキンがレート; エピガロカテキンガレート; ミリセチン

In the present study, we searched for polyphenols that covalently bind to cellular proteins. A major green tea catechin, epigallocatechin-3-gallate (EGCG), was identified to bind to cellular proteins with high affinity. The regulation mechanism of protein function by the binding of EGCG was examined. We also identified cellular protein targets of EGCG in several functional categories including energy metabolism, glycolysis, chaperone, and RNA processing. The binding of EGCG to the target protein was suggested to be closely involved in anti-cancer effect of EGCG.

在目前的研究中，我们寻找与细胞蛋白共价结合的多酚。一种主要的绿茶儿茶素，表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)被鉴定为与细胞蛋白具有高亲和力。探讨了EGCG结合对蛋白质功能的调节机制。我们还在几个功能类别中确定了EGCG的细胞蛋白质靶标，包括能量代谢、糖酵解、伴侣和RNA处理。EGCG与靶蛋白的结合可能与EGCG的抗癌作用密切相关。

项目成果

Catechol Type Polyphenol Is a Potential Modifier of Protein Sulfhydryls: Development and Application of a New Probe for Understanding the Dietary Polyphenol Actions

• DOI: 10.1021/tx900148k
• 发表时间: 2009-10-01
• 期刊: CHEMICAL RESEARCH IN TOXICOLOGY
• 影响因子: 4.1
• 作者: Ishii, Takeshi;Ishikawa, Miki;Nakamura, Yoshimasa
• 通讯作者: Nakamura, Yoshimasa

Stereochemical configuration of 4-hydroxy-2-nonenal-cysteine adducts and their stereoselective formation in a redox-regulated pmtein.

4-羟基-2-壬烯醛-半胱氨酸加合物的立体化学构型及其在氧化还原调节蛋白中的立体选择性形成。

• 发表时间: 2009
• 期刊: J.BioI.Chem. 284
• 作者: Wakita C;Maeshima T;Yamazaki A;Shibata T;Ito S;Akagawa M;Ojika M;Yodoi J;Uchida K.
• 通讯作者: Uchida K.

日本農芸化学会2009年度大会

日本农业化学学会2009年年会

• 发表时间: 2009
• 作者: 石井剛志;若林美由紀;伊藤創平;赤川貢;中山勉
• 通讯作者: 中山勉

培養細胞系におけるepigallocatechin-3-gallate結合タンパク質の解析

培养细胞系中表没食子儿茶素-3-没食子酸酯结合蛋白的分析

• 发表时间: 2008
• 作者: 田中智子;石井剛志;水野大輔;森大気;熊澤茂則;中山勉;赤川貢
• 通讯作者: 赤川貢

Epigallocatechin-3-gallateの上皮成長因子受容体への結合による癌細胞の増殖抑制機構

表没食子儿茶素-3-没食子酸酯与表皮生长因子受体结合抑制癌细胞生长的机制

• 发表时间: 2009
• 作者: 田中智子;前田智裕;木村一城;久保嘉輝;石井剛志;赤川貢
• 通讯作者: 赤川貢