Reception, transduction, and modulation of sweet taste in taste receptor cells : Analysis by using transgenic mice.

味觉受体细胞中甜味的接收、转导和调节：使用转基因小鼠进行分析。

• 批准号: 21791808
• 负责人: YOSHIDA Ryusuke
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Kyushu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2010
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21791808/
• 关键词: 味覚; 味細胞; 甘味; 遺伝子改変マウス; 受容体; 情報伝達機構; カンナビノイド; 甘味受容体; 情報伝逹機構; レプチン

This study has revealed (1) Endocannabinoids selectively enhance sweet taste via CB1 receptor on sweet sensitive taste cells, (2) Taste cells expressing T1R3, a sweet and umami taste receptor component, that are identified by using T1R3-GFP mice respond to various sweet and/or umami taste stimuli, (3) T1R3-GFP taste cells lacking T1R3, gustducin, or TRPM5 do not respond to taste stimuli, (4) T1R3-GFP taste cells express Gα11, 14, s, q, and i2 as Gα subunits other than gustducin.

这项研究揭示了（1）内源性大麻素通过甜敏感味觉细胞上的CB 1受体选择性地增强甜味，（2）表达T1 R3（一种甜味和鲜味味觉受体组分）的味觉细胞，其通过使用T1 R3-GFP小鼠识别，对各种甜味和/或鲜味刺激有反应，（3）缺乏T1 R3、gustducin或TRPM 5的T1 R3-GFP味觉细胞对味觉刺激无反应，（4）T1 R3-GFP味细胞表达Gα11、14、s、q和i2作为Gustducin以外的Gα亚基。

项目成果

マウス味細胞の味応答に対するGABAの影響

GABA对小鼠味觉细胞味觉反应的影响

• 发表时间: 2010
• 作者: 安尾敏明;吉田竜介;重村憲徳;柳川右千夫;二ノ宮裕三
• 通讯作者: 二ノ宮裕三

カンナビノイドによるマウス甘味応答の増強

大麻素增强小鼠甜味反应

• 发表时间: 2010
• 作者: 吉田竜介;二ノ宮裕三
• 通讯作者: 二ノ宮裕三

味覚情報のコーディングにおける味細胞の役割

味觉细胞在编码味觉信息中的作用

• 发表时间: 2009
• 期刊: 味と匂学会誌 16
• 作者: 吉田竜介;二ノ宮裕三
• 通讯作者: 二ノ宮裕三

Multiple receptors underlie glutamate taste responses in mice

多种受体是小鼠谷氨酸味觉反应的基础

• 发表时间: 2009
• 期刊: Am.J.Clin.Nutr. 90
• 作者: Yasumatsu K;Horio N;Murata Y;Shirosaki S;Ohkuri T;Yoshida R;Ninomiya Y
• 通讯作者: Ninomiya Y

Genetic and molecular basis of individual differences in human umami taste perception.

• DOI: 10.1371/journal.pone.0006717
• 发表时间: 2009-08-21
• 期刊: PloS one
• 影响因子: 3.7
• 作者: Shigemura N;Shirosaki S;Sanematsu K;Yoshida R;Ninomiya Y
• 通讯作者: Ninomiya Y