Discrimination of taste information among taste bud cells

味蕾细胞间味觉信息的辨别

• 批准号: 19791367
• 负责人: YOSHIDA Ryusuke
• 金额: $ 2.36万
• 依托单位: Kyushu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2007
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2007 至 2008
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19791367/
• 关键词: 味覚; 味細胞; シナプス; 遺伝子発現; 細胞型; 味覚受容体; 基本味; 活動電位; 遣伝子発現; 遺伝子改変マウス; 細胞内情報伝達機構

本研究では、(1)5基本味(甘・苦・塩・酸・うま味)のうち、甘味、苦味、うま味を受容する味細胞と酸味を受容する味細胞の細胞型が異なること、(2)塩味受容細胞はアミロライド感受性により2つのタイプが存在すること、(3)うま味の受容細胞には甘味とうま味を受容する味細胞、うま味特異的味細胞が存在し、それぞれにうま味相乗効果の有無により更に2つのタイプに分類されることを明らかにした。これらは味情報が味細胞レベルで分別されている可能性を示唆する。

In this study, (1) 5 basic flavors (sweet, bitter, sour, sour, sweet, bitter, sour, cellular, cellular, cellular and receptive. (3) there is no difference in the tolerance of the taste, the tolerance of the taste, the existence of the special taste, and the difference in the quality of the taste. the results show that there is a difference in the quality of the taste. If you don't know how to taste, you can tell the possibility that you don't want to.

项目成果

NaCl RESPONSIVE TASTE CELLS IN THE MOUSE FUNGIFORM TASTE BUDS

• DOI: 10.1016/j.neuroscience.2008.12.052
• 发表时间: 2009-03-17
• 期刊: NEUROSCIENCE
• 影响因子: 3.3
• 作者: Yoshida, R.;Horio, N.;Ninomiya, Y.
• 通讯作者: Ninomiya, Y.

Aboormal taste perception in mice lacking the type3 inositol 1,4,5-trisphosphate receptor.

缺乏 3 型肌醇 1,4,5-三磷酸受体的小鼠的味觉异常。

• 发表时间: 2007
• 期刊: J Biol Chem 282
• 作者: Hisatsune;C;Yasumatsu;K;Takahashi-Iwanaga;H;Ogawa;N;Kuroda;Y;Yoshid;R;Ninomiya;Y;Mikoshiba;K.
• 通讯作者: K.

味蕾におけるグルタミン酸シグナルの受容と伝達

味蕾中谷氨酸信号的接收和传输

• 发表时间: 2008
• 作者: 吉田竜介;安松啓子;城崎慎也;川東由利子;村田芳博;重村憲徳;中島清人;Margolskee RF;二ノ宮裕三(シンポジスト)
• 通讯作者: 二ノ宮裕三(シンポジスト)

Amiloride-sensitive NaC1 taste responses are associated ariation of ENaC alpha-subuit in mice.

阿米洛利敏感的 NaC1 味觉反应与小鼠中 ENaC α 亚组的变化有关。

• 发表时间: 2008
• 期刊: Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 294
• 作者: Shigemura;N;Ohkuri;T;Sadamitsu;C;Yasumatsu;K;Yoshida;R;Beauchamp;GK;Bachmanov AA;Ninomiya;Y.
• 通讯作者: Y.

味蕾におけるグルタミン酸ジグナルの受容と伝達

味蕾中谷氨酸信号的接收和传输

• 发表时间: 2008
• 作者: 吉田竜介、安松啓子、城崎慎也、川東由利子、村田芳博、重村憲徳、中島清人;Pobert;F.;Margolaskee、二ノ宮裕三
• 通讯作者: Margolaskee、二ノ宮裕三