Elucidation of the molecular mechanism of the functional carbohydrate on the postprandial metabolic change

阐明功能性碳水化合物对餐后代谢变化的分子机制

• 批准号: 22700696
• 负责人: ARAI Hidekazu
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: University of Shizuoka
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2010 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22700696/
• 关键词: 生活習慣病; 食後高血糖; 健康長寿; 低GI成分; 代謝動態; 基質燃焼; パラチノース

The postprandial hyperglycemia is associated with onset of metabolic syndrome greatly, and palatinose which is an isomer of the sucrose, was identified that it is the nourishment which can reduce hyperglycemia after a meal. However, the molecular mechanisms and substrate availability of palatinose ingestion are not clear. For the measurement of metabolic flexibility after the carbohydrate load test, the pattern of the metabolic response and the gene expression in the liver accorded with a slower blood glucose rising. This study suggested that exchange of sucrose for palatinose might results in a more favorable metabolic response, and might help to reduce disease such as diabetes mellitus.

餐后高血糖与代谢综合征的发生密切相关，而作为蔗糖异构体的棕榈糖被认为是降低餐后高血糖的营养物质。然而，腭糖摄入的分子机制和底物利用度尚不清楚。对于糖负荷试验后代谢灵活性的测量，代谢反应的模式和肝脏中的基因表达符合较慢的血糖上升。这项研究表明，将蔗糖换成棕榈糖可能会导致更有利的代谢反应，并可能有助于减少糖尿病等疾病。

项目成果

砂糖代替物質としてのパラチノースの調理特異性の検討

帕拉金糖作为糖替代品的烹饪特性的检验

• 发表时间: 2011
• 作者: 荒木香織;佐野文美;手塚祐美子;宮坂清昭;佐久間理英;新井英一;市川陽子
• 通讯作者: 市川陽子

組織の脂肪酸組成に対して食餌性糖・脂質の組合せが与える影響と、インスリン抵抗性への関連性

膳食糖/脂质组合对组织脂肪酸组成的影响及其与胰岛素抵抗的关系

• 发表时间: 2011
• 作者: 大南博和;阿望幾久子;竹谷豊;上番増喬;佐藤佳瑞智;深谷牧子;新井英一;小金井恵;佐々木一;山本浩範;武田英二
• 通讯作者: 武田英二

肝臓の脂質合成系遺伝子発現に対する吸収が緩慢なフルクトースのおよぼす効果

缓慢吸收果糖对肝脂质合成基因表达的影响

• 发表时间: 2010
• 作者: 河野里美;佐久間理英;奥野雅浩;新井英一
• 通讯作者: 新井英一

健常者の代謝変化を反映する指標および要因の検討

反映健康个体代谢变化的指标和因素的检查

• 发表时间: 2010
• 作者: Hiasa Y;Kuzuhara H;Tokumoto Y;Konishi I;Onji M;et al.;Sato K;佐久間理英
• 通讯作者: 佐久間理英

食後インスリン反応を指標とした代謝変化の評価

以餐后胰岛素反应为指标评价代谢变化

• 发表时间: 2011
• 作者: 荒木香織;佐野文美;手塚祐美子;宮坂清昭;佐久間理英;新井英一;市川陽子;佐々木めぐみ
• 通讯作者: 佐々木めぐみ