课题基金 / 基金详情

Development of MK-7 free fermented soy-bean-like food

Development of MK-7 free fermented soy-bean-like food
不含MK-7的发酵类豆食品的开发
批准号：
23650473
负责人：
HIRAMATSU Yuji
金额：
$1.91万
依托单位：
University of Tsukuba
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
财政年份：
2011
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2011 至 2012
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23650473/
关键词：
特殊栄養食品納豆ビタミンKワーファリンMK-7食品工学食品

项目摘要

项目成果

HIRAMATSU Yuji的其他基金

相似基金

相关文献

中文摘要
翻译
納豆粘性物質中のビタミンKの分解特性の解明納豆粘性物質の乾燥特性の解明のための評価を実施し、紫外線照射や加熱操作の適用性の向上、粘性物質の保存性や加工性の向上、および高い次元での納豆風味の再現を目指した。efficiency of UV for MK-7 reductionfunction of the dried viscous liquid. The developed food was completely MK-7 free and had good taste nearly like true natto.
英文摘要
納豆粘性物質中のビタミンKの分解特性の解明納豆粘性物質の乾燥特性の解明のための評価を実施し、紫外線照射や加熱操作の適用性の向上、粘性物質の保存性や加工性の向上、および高い次元での納豆風味の再現を目指した。efficiency of UV for MK-7 reductionfunction of the dried viscous liquid. The developed food was completely MK-7 free and had good taste nearly like true natto.
期刊论文(0)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
ビタミンKオフ納豆風味大豆加工食品の開発
脱维生素K纳豆风味大豆加工食品的开发
DOI： --
发表时间： 2013
期刊： New Food Industry
影响因子： --
作者： [北村　豊, 平松祐司, 斉藤有希]
通讯作者： 斉藤有希
ビタミンKオフ納豆風味大豆食品の試作
脱维生素K纳豆风味大豆食品原型
DOI： --
发表时间： 2013
期刊：
影响因子： --
作者： [平松祐司, 堀米仁志, 北村 豊]
通讯作者： 北村 豊
ワーファリン内服患者のためのビタミンKオフ納豆風味大豆食品の開発研究-第一報
服用华法林患者的脱维生素K纳豆风味大豆食品的研发-第一份报告
DOI： --
发表时间： 2013
期刊：
影响因子： --
作者： [平松祐司, 北村 豊, 田中麻理, 堀米仁志, 榊原 謙]
通讯作者： 榊原 謙
ワーファリン内服患者のためのビタミンKオフ納豆風味大豆食品の開発研究－第一報.
针对口服华法林患者的脱维生素 K 纳豆风味大豆食品的研究和开发 - 第一份报告。
DOI： --
发表时间：
期刊：
影响因子： --
作者： [坂口守彦(代表者), 石村哲代・奥田玲子・松田有加・荻野目 望・吉岡立仁・山岸海, 中川洋, 白岩未来子・相馬志保・大森桂, 平松祐司]
通讯作者： 平松祐司
Study for insulin resistance in obstetric and gynecologic diseases
  • 批准号：
    23390390
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $11.98万
  • 财政年份：
    2011
  • 负责人：
    HIRAMATSU Yuji
  • 依托单位：
    Okayama University
Combined anticoagulation protocol using TFPI, antithrombin and thrombomodulin during cardiopulmonary bypass
  • 批准号：
    23390332
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $5.41万
  • 财政年份：
    2011
  • 负责人：
    HIRAMATSU Yuji
  • 依托单位：
    University of Tsukuba
Pharmacological control of soluble tissue factor and monocyte for the inhibition of the extrinsic coagulation pathway during cardiopulmonary bypass in monkeys
  • 批准号：
    20390364
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $5.08万
  • 财政年份：
    2008
  • 负责人：
    HIRAMATSU Yuji
  • 依托单位：
    University of Tsukuba
Role of Heparin Induced Tissue Factor Pathway Inhibitor Release in Attenuation of Tissue Factor-Dependent Thrombin Generation During Cardiopulmonary Bypass
  • 批准号：
    18390374
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $3.14万
  • 财政年份：
    2006
  • 负责人：
    HIRAMATSU Yuji
  • 依托单位：
    University of Tsukuba
海外基金