非染色・前処理不要なタンパク質・デンプン・脂質分布の同時可視化手法の開発

开发一种无需染色、无需预处理即可同时可视化蛋白质、淀粉和脂质分布的方法

• 批准号: 12J07698
• 负责人: 粉川 美踏
• 金额: $ 1.28万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2012
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2012 至 2013
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-12J07698/
• 关键词: スペクトル分解; キャリブレーション; イメージング; 蛍光指紋; ハイパースペクトル; 励起蛍光マトリクス; グルテン; 澱粉; PLS回帰分析; 主成分分析

1. 蛍光指紋イメージングシステムのキャリ レーション蛍光指紋イメージングシステムを構成する、キセノン光源、干渉フィルター、CCDカメラなどの光学系は、波長依存の強度・感度特性がある。光学系の強度・感度を補正することにより、市販の分光蛍光光度計と比較可能なのデータを取得できるようになり、各成分の蛍光指紋と文献値を比較したり、データの裏付けを容易に行うことが可能になった。2. 拘束条件付スペクトル分解手法による複数成分同時可視化手法の開発本研究の主要な目的である、複数成分同時可視化手法の開発について研究を進め、以下の成果を得た。(1)目的成分の分布を可視化するために、必要最低限な励起波長・蛍光波長の組み合わせを選択する手法を開発した。この手法によって、目的とする成分を市販の分光光度計で計測したしたデータがあれば、少ない波長でイメージングを行うことが可能になる。(2)食品や農業の分野ではほとんど用いられることのない、拘束条件付スペクトル分解手法を用いることにより、5つの成分の分布を同時に解析することを可能にした。この手法は主にリモートセンシングの分野で用いられることが多く、ミクロスケールの試料に適用された例は申請者が知る限りない。ミクロスケールでの食品や生体中の成分分布の可視化はニーズが多く、それらには染色法が用いられることが多いため、染色を行わずに可視化ができる本手法の意義は非常に大きい。(3)本手法によって可視化した画像と、従来の染色法を用いて可視化した画像を比較することにより、本手法の妥当性を示した。従来の手法と比較可能な結果が得られることを示すことによって、未知な試料に対しても、従来法と比較してより簡便な本手法を適用することが可能になる。

1. 蛍 optical fingerprint イ メ ー ジ ン グ シ ス テ ム の キ ャ リ レ ー シ ョ ン 蛍 optical fingerprint イ メ ー ジ ン グ シ ス テ ム を constitute す る, キ セ ノ ン illuminant, dry involved フ ィ ル タ ー, CCD カ メ ラ な ど の は, department of optical wavelength dependent の strength, sensitivity characteristics が あ る. の department of light intensity, sensitivity を corrected す る こ と に よ り, city vendor の spectral photometer 蛍 light と more likely な の デ ー タ を obtain で き る よ う に な り, each component の 蛍 optical fingerprint と literature numerical を し た り, デ ー タ の in pay け を line easily に う こ と が may に な っ た. 2. The constraint conditions to pay ス ペ ク ト ル decomposition technique に よ る plural component visualization technique at the same time open の 発 の な main purpose this study で あ る, complex composition and visualization technique の 発 に つ い を め, the following の て research を た. (1) purpose composition distribution を の visualization す る た め に, necessary minimum standard な excitation wavelength, の group み 蛍 wavelength close わ せ を sentaku す る gimmick を open 発 し た. こ の gimmick に よ っ て, purpose と す る composition を city vendor の spectrophotometer で measuring し た し た デ ー タ が あ れ ば, less な い wavelength で イ メ ー ジ ン グ を line う こ と が may に な る. (2) food や agriculture の eset で は ほ と ん ど with い ら れ る こ と の な い, constraint conditions, pay ス ペ ク ト ル decomposition technique を い る こ と に よ り, 5 つ の composition distribution を の に analytical at the same time す る こ と を may に し た. こ の gimmick は main に リ モ ー ト セ ン シ ン グ の eset で with い ら れ る こ と が く, ミ ク ロ ス ケ ー ル の sample に applicable さ れ た example は applicants know が る limit り な い. ミ ク ロ ス ケ ー ル で の food や の composition distribution in living body の visualization は ニ ー ズ が く, そ れ ら に は staining が with い ら れ る こ と が more い た め line, dyeing を わ ず に visualization が で き great technique は の meaning very に る き い. (3) this technique に よ っ て visualization し た portrait と, 従 の staining を with い て visualization し た portrait を compare す る こ と に よ り, this technique の justice を shown し た. 従 to の gimmick と more likely the result of な が ら れ る こ と を shown す こ と に よ っ て, unknown な try に し seaborne て も, 従 to と compare し て よ り simple な this gimmick を applies す る こ と が may に な る.

项目成果

Study on intrinsic tiuorescence fingerprint for bacterial identification

细菌鉴定的固有荧光指纹研究

• 发表时间: 2013
• 作者: Yoshimura M.;Kawasaki S.;Sugiyama J.;Tsuta M.;Fujita K.;Shibata M.;Kokowa M.
• 通讯作者: Kokowa M.

光の指紋によるパイ生地中の グルテン・澱粉・バターの分布可視化.

使用光学指纹可视化馅饼面团中麸质、淀粉和黄油的分布。

• 发表时间: 2013
• 作者: 粉川美踏,杉山純一,蔦瑞樹,藤田かおり,吉村正俊,柴田真理朗;荒木徹也 ,鍋谷浩志
• 通讯作者: 荒木徹也 ,鍋谷浩志

蛍光指紋によるパン生地中グルテンの定量イメージング.

使用荧光指纹对面包面团中的麸质进行定量成像。

• 发表时间: 2012
• 作者: 粉川美踏;蔦瑞樹;杉山純一;藤田かお り;吉村正俊;柴田真理朗;荒木 徹也 ,鍋谷浩志
• 通讯作者: 荒木 徹也 ,鍋谷浩志

Visualization of glutn, starch, and butter in pie pastry by fluorescence fingerprint imaging

通过荧光指纹成像可视化馅饼中的麸质、淀粉和黄油

• 发表时间: 2013
• 作者: Kokowa M.;Sugiyama J.;Tsuta M.;Fujita K.;Yoshimura M.;Shibata M.;Araki T.;Nabetani H.
• 通讯作者: Nabetani H.

蛍光指紋によるサトイモの産地判別法開発とその精度検討

荧光指纹识别芋头产地方法的研制及其准确性检验

• 发表时间: 2012
• 作者: 中村結花子;藤田かおり;杉山純一;蔦瑞樹;粉川美踏;吉村正俊;柴田真理朗;鍋谷浩志;荒木徹也;中村哲
• 通讯作者: 中村哲