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Reevaluation of traditional Japanese foods and construction of the program to hand down
日本传统食品的再评价与传承计划的构建
基本信息
- 批准号：24500943
- 负责人：
- 金额：$ 3.41万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2012
- 资助国家：日本
- 起止时间：2012-04-01 至 2015-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
滋賀県伝統野菜の継承に向けた抗酸化活性の測定と種子の分類
滋贺县传统蔬菜传承的抗氧化活性测定和种子分类
- DOI：
- 发表时间：2014
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：長朔男;野口紗希;井上瑞穂;森太郎;久保加織
- 通讯作者：久保加織
品種の多様性を活かした小学校生活科の食農教育プログラムの開発
为小学生活方式课程制定利用品种多样性的粮食和农业教育计划
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：森太郎;田中恵理;西嶋良;井上賢;矢田麻希子;久保加織
- 通讯作者：久保加織
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KUBO Kaori其他文献
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{{ truncateString('KUBO Kaori', 18)}}的其他基金
The effect of flavor and taste in narezushi(fermented fish) on preferability
熟寿司（发酵鱼）的风味和味道对偏好的影响
- 批准号：
21500759 - 财政年份：2009
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Influence of constituents of traditional mackerel's processed foods transmitted to the mackerel street on its nutritive value and preference
传到鲭鱼街的传统鲭鱼加工食品成分对其营养价值和喜好的影响
- 批准号：
16500507 - 财政年份：2004
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Influence of lipid elements on flavor of traditional fishery foods.
脂类元素对传统水产食品风味的影响
- 批准号：
13680148 - 财政年份：2001
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
相似国自然基金
凉山地区彝族传统野生食用植物资源的民族植物学研究
- 批准号：31600253
- 批准年份：2016
- 资助金额：20.0 万元
- 项目类别：青年科学基金项目
全球化视野下跨地方饮食文化生产的类型、过程与机制：基于广州的案例
- 批准号：41201140
- 批准年份：2012
- 资助金额：23.0 万元
- 项目类别：青年科学基金项目
相似海外基金
断片化する食文化プールの再編と食の在来知の「継ぎ目」をめぐる人類学的研究
碎片化饮食文化池重组与传统饮食知识“接缝”的人类学研究
- 批准号：
23K25431 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
食文化継承へ向けた在来カキのDNA分析と柿漬け床の細菌叢解析のプロファイリング
原生牡蛎DNA分析和柿酱细菌菌群分析，促进饮食文化的传承
- 批准号：
24K05526 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
文化財科学的手法を用いた古代オアシス都市における食文化研究
文化遗产科学方法研究绿洲古城饮食文化
- 批准号：
23K17523 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
種苗取引記録の解析による野菜食文化の地域的多様性の解明
通过分析种子贸易记录阐明蔬菜饮食文化的区域多样性
- 批准号：
23K01005 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
The traditional food culture and those utilized regional promotion in Japan
日本的传统饮食文化及其地域推广
- 批准号：
23K00988 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
断片化する食文化プールの再編と食の在来知の「継ぎ目」をめぐる人類学的研究
碎片化饮食文化池重组与传统饮食知识“接缝”的人类学研究
- 批准号：
23H00734 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Rice and Fish Food Culture in the Yayoi Period
弥生时代的稻鱼饮食文化
- 批准号：
23K12306 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
Examination of school lunch menu considering food culture
考虑饮食文化的学校午餐菜单检查
- 批准号：
22K02188 - 财政年份：2022
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Formation processes of Japanese traditional food culture
日本传统饮食文化的形成过程
- 批准号：
22H00725 - 财政年份：2022
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
地域の食文化・習慣を考慮した近赤外分光法による調味料の客観的品質評価技術の確立
结合当地饮食文化和习俗建立近红外光谱客观调味品质量评价技术
- 批准号：
22K02115 - 财政年份：2022
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)