刷新
{{item.name}}会员
Analysis of Maillard reaction products contributed to Koku taste
美拉德反应产物分析对黑醋味的贡献
基本信息
- 批准号：25450184
- 负责人：
- 金额：$ 3.41万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2013
- 资助国家：日本
- 起止时间：2013-04-01 至 2016-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
D-キシロース－グリシン系メイラード反応で生成する青色色素の生成機構について
关于D-木糖-甘氨酸美拉德反应产生蓝色素的机理
- DOI：
- 发表时间：
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：伊藤 惠介;渡辺 寛人;早瀬 文孝
- 通讯作者：早瀬 文孝
味噌メラノイジンの生成機構に関する化学的解析
味噌黑素生成机制的化学分析
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Katayama M;Kiyono T;Horie K;Hirayama T;Eitsuka T;Kuroda K;Donai K;Hidema S;Nishimori K and Fukuda T;早瀬文孝
- 通讯作者：早瀬文孝
味噌の加熱香気成分とコク寄与成分の解析
味噌加热香气成分和浓郁度贡献成分的分析
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：井上裕;加藤祥恵;三枝弥由;鈴木千尋;大坪ゆり子;渡辺寛人;早瀬文孝
- 通讯作者：早瀬文孝
{{
item.title }}
{{ item.translation_title }}
- DOI：
{{ item.doi }} - 发表时间：
{{ item.publish_year }} - 期刊：
- 影响因子：{{ item.factor }}
- 作者：
{{ item.authors }} - 通讯作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ journalArticles.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ monograph.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ sciAawards.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ conferencePapers.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ patent.updateTime }}
Hayase Fumitaka其他文献
A novel function of pyridinoline, a collagen cross-link, through the receptor for advanced glycation end-products (RAGE)
吡啶啉（一种胶原蛋白交联）通过晚期糖基化终产物 (RAGE) 受体发挥的新功能
- DOI：
- 发表时间：
2019 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
Murakami Yoto;Hayase Fumitaka;Watanabe Hirohito - 通讯作者：
Watanabe Hirohito
Hayase Fumitaka的其他文献
{{
item.title }}
{{ item.translation_title }}
- DOI：
{{ item.doi }} - 发表时间：
{{ item.publish_year }} - 期刊：
- 影响因子：{{ item.factor }}
- 作者：
{{ item.authors }} - 通讯作者：
{{ item.author }}
相似海外基金
食品廃棄物の植物活力剤としての可能性の検証
验证食物垃圾作为植物活化剂的潜力
- 批准号：
21K12289 - 财政年份：2021
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Roasted tea functions created by maillard reaction
美拉德反应产生的炒茶功能
- 批准号：
18K14430 - 财政年份：2018
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
Development of Membrane-Based Advanced Wastewater Treatment Process Effectively Utlizing Foods, Fungi and Enzymes
开发有效利用食品、真菌和酶的基于膜的高级废水处理工艺
- 批准号：
17K06889 - 财政年份：2017
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Analysis on decolorization of molasses distillery wastewater treatment using microalgae
微藻处理糖蜜酿酒废水脱色分析
- 批准号：
17K12832 - 财政年份：2017
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
Trace elements in plant for reconstruct the provenance and agricultural management in the past
植物中的微量元素用于重建过去的种源和农业管理
- 批准号：
16K12806 - 财政年份：2016
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
Formation and degradation of solid-phase humic substances as electron mediator for pollutant-degrading microorganisms in geosphere
地圈污染物降解微生物电子介体固相腐殖质的形成和降解
- 批准号：
26281040 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Development of a system for microbial fuel cells using molasses wastewater and characterization of the wastewater.
使用糖蜜废水开发微生物燃料电池系统并对废水进行表征。
- 批准号：
24651086 - 财政年份：2012
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
Establishment of evaluation criteria for food safety by AGE measurement
通过AGE测定建立食品安全评价标准
- 批准号：
24650482 - 财政年份：2012
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
Establishment of the data-base of food with Maillard reactions for food safty
美拉德反应食品数据库的建立保障食品安全
- 批准号：
24240096 - 财政年份：2012
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
Development of formaldehyde-free technics for anti-yellowing finishing of nylon fibers
尼龙纤维防黄变无甲醛整理工艺开发
- 批准号：
21700736 - 财政年份：2009
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)