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The flavor experience is important for dietary life of salt reduction.

The flavor experience is important for dietary life of salt reduction.
风味体验对于减盐饮食生活非常重要。
批准号：
16K00841
负责人：
KAWAI Takayuki
金额：
$2.75万
依托单位：
National Agriculture and Food Research Organization
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2016
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2016-04-01 至 2019-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-16K00841/
关键词：
塩味増強味噌香香り醤油ベーコン経験減塩

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リックカウンターによる味強度測定
使用舔计数器测量味道强度
DOI： --
发表时间： 2016
期刊：
影响因子： --
作者： [河合崇行, 日下部裕子, 和田有史, 河合崇行]
通讯作者： 河合崇行
バニラ香およびオレンジ香による塩味増強
香草和橙子香味增强咸味
DOI： --
发表时间： 2017
期刊：
影响因子： --
作者： [河合崇行, 日下部裕子, 後藤猛仁]
通讯作者： 後藤猛仁
塩味を想起する香りと食経験
让人想起咸味的香味和食用体验
DOI： --
发表时间： 2018
期刊：
影响因子： --
作者： [河合崇行, 日下部裕子, 和田有史]
通讯作者： 和田有史
Flavor-saltiness integration is affected by eating experiences.
风味-咸味整合受到饮食体验的影响。
DOI： --
发表时间： 2017
期刊：
影响因子： --
作者： [河合崇行, 日下部裕子, 和田有史, 後藤猛仁]
通讯作者： 後藤猛仁
共 7 条
    High-Throughput Proteome Analysis by Parallel CE-MS System
    • 批准号：
      26888021
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
    • 资助金额：
      $1.58万
    • 财政年份：
      2014
    • 负责人：
      KAWAI Takayuki
    • 依托单位：
      Institute of Physical and Chemical Research
    New selection method of optimum point for shallow wells with Groundwater Aeration Sound in semi-arid grassland
    • 批准号：
      25560145
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
    • 资助金额：
      $2.41万
    • 财政年份：
      2013
    • 负责人：
      KAWAI Takayuki
    • 依托单位：
      Niigata University
    The research on the most important point for tolerance of bitter aversion in early childhood
    The shallow groundwater exploration by Groundwater Aeration Sound in semi-arid grassland
    海外基金