刷新
{{item.name}}会员
Influence of interfacially adsorbed colloidal particles at the interface of oil-in-water emulsions-a microscopy study
水包油乳液界面上界面吸附胶体颗粒的影响——显微镜研究
基本信息
- 批准号：218739-1999
- 负责人：
- 金额：$ 1.17万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Research Tools and Instruments - Category 1 (<$150,000)
- 财政年份：1998
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：1998-01-01 至 1999-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
No summary - Aucun sommaire
没有摘要--Aucun Sommaire
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
数据更新时间：{{ journalArticles.updateTime }}
{{
item.title }}
{{ item.translation_title }}
- DOI：
{{ item.doi }} - 发表时间：
{{ item.publish_year }} - 期刊：
- 影响因子：{{ item.factor }}
- 作者：
{{ item.authors }} - 通讯作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ journalArticles.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ monograph.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ sciAawards.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ conferencePapers.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ patent.updateTime }}
Rousseau, Derick其他文献
Genetic Variation in Putative Salt Taste Receptors and Salt Taste Perception in Humans
- DOI：
10.1093/chemse/bjs090 - 发表时间：
2013-02-01 - 期刊：
- 影响因子：3.5
- 作者：
Dias, Andre G.;Rousseau, Derick;El-Sohemy, Ahmed - 通讯作者：
El-Sohemy, Ahmed
Spheroidal Fat Crystals: Structure Modification via Use of Emulsifiers
- DOI：
10.1021/acs.cgd.5b01033 - 发表时间：
2015-11-01 - 期刊：
- 影响因子：3.8
- 作者：
Tran, Tu;Green, Nicole L.;Rousseau, Derick - 通讯作者：
Rousseau, Derick
Stabilization of oil-in-water emulsions using mixtures of denatured soy whey proteins and soluble soybean polysaccharides
- DOI：
10.1016/j.foodres.2013.03.008 - 发表时间：
2013-06-01 - 期刊：
- 影响因子：8.1
- 作者：
Ray, Moumita;Rousseau, Derick - 通讯作者：
Rousseau, Derick
Microstructure and elastic modulus of phase-separated gelatin-starch hydrogels containing dispersed oil droplets
- DOI：
10.1016/j.foodhyd.2012.06.010 - 发表时间：
2013-01-01 - 期刊：
- 影响因子：10.7
- 作者：
Firoozmand, Hassan;Rousseau, Derick - 通讯作者：
Rousseau, Derick
Rheology and structure of oleogelled water-in-oil emulsions containing dispersed aqueous droplets as inactive fillers
- DOI：
10.1016/j.lwt.2019.04.068 - 发表时间：
2019-11-01 - 期刊：
- 影响因子：6
- 作者：
Wijarnprecha, Khakhanang;de Vries, Auke;Rousseau, Derick - 通讯作者：
Rousseau, Derick
Rousseau, Derick的其他文献
{{
item.title }}
{{ item.translation_title }}
- DOI：
{{ item.doi }} - 发表时间：
{{ item.publish_year }} - 期刊：
- 影响因子：{{ item.factor }}
- 作者：
{{ item.authors }} - 通讯作者：
{{ item.author }}
{{ truncateString('Rousseau, Derick', 18)}}的其他基金
Foods as dispersed systems: the structure-functionality relationship in colloid-stabilized emulsions
食品作为分散系统：胶体稳定乳液中的结构-功能关系
- 批准号：
217257-2003 - 财政年份：2004
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Foods as dispersed systems: the structure-functionality relationship in colloid-stabilized emulsions
食品作为分散系统：胶体稳定乳液中的结构-功能关系
- 批准号：
217257-2003 - 财政年份：2003
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Supplementation of Vitamin D in Cheese, Yogurt & Ice Cream : Manufacturing Strategies, Physicochemical Characterization & Comparisons of their Nutritional Efficacy Based on Effects on Serum 25 (OH)D/L
奶酪、酸奶中补充维生素D
- 批准号：
254187-2001 - 财政年份：2003
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
Stabilization of food water-in-oil emulsions via tailored fat particles
通过定制脂肪颗粒稳定食品油包水乳液
- 批准号：
217257-1999 - 财政年份：2002
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Stabilization of food water-in-oil emulsions via tailored fat particles
通过定制脂肪颗粒稳定食品油包水乳液
- 批准号：
217257-1999 - 财政年份：2001
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Supplementation of Vitamin D in Cheese, Yogurt & Ice Cream : Manufacturing Strategies, Physicochemical Characterization & Comparisons of their Nutritional Efficacy Based on Effects on Serum 25 (OH)D/L
奶酪、酸奶中补充维生素D
- 批准号：
254187-2001 - 财政年份：2001
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
Stabilization of food water-in-oil emulsions via tailored fat particles
通过定制脂肪颗粒稳定食品油包水乳液
- 批准号：
217257-1999 - 财政年份：2000
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Droplet size analysis of food emulsions using pulsed nuclear magnetic resonance spectroscopy
使用脉冲核磁共振波谱分析食品乳液的液滴尺寸
- 批准号：
229290-2000 - 财政年份：1999
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Research Tools and Instruments - Category 1 (<$150,000)
Stabilization of food water-in-oil emulsions via tailored fat particles
通过定制脂肪颗粒稳定食品油包水乳液
- 批准号：
217257-1999 - 财政年份：1999
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
相似海外基金
Structural changes of interfacially adsorbed antibody molecules
界面吸附抗体分子的结构变化
- 批准号：
BB/S018492/1 - 财政年份：2020
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Research Grant
Interfacially Engineered Membranes for Simultaneous Microwave Catalysis and Liquid Filtration
用于同步微波催化和液体过滤的界面工程膜
- 批准号：
2025374 - 财政年份：2020
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Standard Grant
Structural changes of interfacially adsorbed antibody molecules
界面吸附抗体分子的结构变化
- 批准号：
BB/S018468/1 - 财政年份：2019
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Research Grant
Rapid routes to highly branched, interfacially active silicones
快速生产高度支化的界面活性有机硅
- 批准号：
501646-2016 - 财政年份：2019
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
Rapid routes to highly branched, interfacially active silicones
快速生产高度支化的界面活性有机硅
- 批准号：
501646-2016 - 财政年份：2018
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
Interfacially-stabilized polymeric nanosystems for drug delivery
用于药物输送的界面稳定聚合物纳米系统
- 批准号：
9510684 - 财政年份：2018
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Rapid routes to highly branched, interfacially active silicones
快速生产高度支化的界面活性有机硅
- 批准号：
501646-2016 - 财政年份：2017
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
Interfacially Driven Self-Assembly in Multiphase Soft Matter Systems : Microstructural Transitions Triggered by Stimuli-Responsive Interfaces
多相软物质系统中的界面驱动自组装：刺激响应界面触发的微观结构转变
- 批准号：
418483-2012 - 财政年份：2017
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Interfacially Driven Self-Assembly in Multiphase Soft Matter Systems : Microstructural Transitions Triggered by Stimuli-Responsive Interfaces
多相软物质系统中的界面驱动自组装：刺激响应界面触发的微观结构转变
- 批准号：
418483-2012 - 财政年份：2015
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Interfacially activated aggregation of alpha-synuclein
α-突触核蛋白的界面激活聚集
- 批准号：
9011621 - 财政年份：2015
- 资助金额：
$ 1.17万 - 项目类别：