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Mécanisme de formation de nanostructures fonctionnelles pour l'alimentation

Mécanisme de formation de nanostructures fonctionnelles pour l'alimentation
营养纳米结构的形成机制
批准号：
203147-2010
负责人：
Subirade, Muriel
金额：
$2.55万
依托单位：
Université Laval
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
财政年份：
2010
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2010-01-01 至 2011-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=453152
关键词：
canismedeformationnanostructuresfonctionnelles

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
事实上，食品领域对于保证食品韦尔图斯质量和人体健康构成要素具有重要意义。Plusieurs nouveaux aliments，qualifiés d'aliments fonctionnels，sont et seront décrippés à partir de molécules actives（nutraceutiques）qui ont un impact sur la santé de la population.此外，在复杂的食物系统中掺入抗生素可能会改变这些系统的稳定性，并且由于对食物转化条件或胃肠道条件的敏感性，可能会受到生物学的限制。
英文摘要
Actuellement, le domaine alimentaire connaît un important virage pour lequel les vertus bénéfiques des aliments et de leurs constituants sur la santé humaine sont dorénavant mises en avant bien au-delà de leur simple valeur nutritive. Plusieurs nouveaux aliments, qualifiés d'aliments fonctionnels, sont et seront développés à partir de molécules actives (nutraceutiques) qui ont un impact sur la santé de la population. Cependant, leur incorporation dans des systèmes complexes alimentaires peut modifier la stabilisation de ces systèmes et est souvent limitée en raison de leur sensibilité aux conditions de transformation de l'aliment ou aux conditions gastro-intestinales ce qui restreint voire inhibe tout effet biologique.
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会议论文
Mécanisme de formation de particules fonctionnelles pour l'alimentation
  • 批准号：
    RGPIN-2015-04996
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.15万
  • 财政年份：
    2019
  • 负责人：
    Subirade, Muriel
  • 依托单位：
    Université Laval
Mécanisme de formation de particules fonctionnelles pour l'alimentation
  • 批准号：
    RGPIN-2015-04996
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.15万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    Subirade, Muriel
  • 依托单位：
    Université Laval
Mécanisme de formation de particules fonctionnelles pour l’alimentation
  • 批准号：
    RGPIN-2015-04996
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.15万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    Subirade, Muriel
  • 依托单位：
    Université Laval
Mécanisme de formation de particules fonctionnelles pour l’alimentation
  • 批准号：
    RGPIN-2015-04996
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.15万
  • 财政年份：
    2016
  • 负责人：
    Subirade, Muriel
  • 依托单位：
    Université Laval
国内基金
海外基金
去污名干预（De-CAP）对精神残疾人融合就业的因果效应与实施推广研究
  • 批准号：
    2026JJ50058
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
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  • 依托单位：
    湖南大学
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  • 批准号：
    2025JJ70151
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
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  • 批准年份：
    2025
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    唐三元
  • 依托单位：
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  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2024
  • 负责人：
  • 依托单位：
    河北工业大学
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  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2024
  • 负责人：
  • 依托单位：
    南京市儿童医院