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Protéines, bio-systèmes et aliments fonctionnels
蛋白质、生物系统和食物功能
基本信息
- 批准号：1000202790-2005
- 负责人：
- 金额：$ 7.29万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Canada Research Chairs
- 财政年份：2010
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2010-01-01 至 2011-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
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项目成果
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Subirade, Muriel其他文献
Elaboration and Characterization of Soy/Zein Protein Microspheres for Controlled Nutraceutical Delivery
- DOI：
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- 影响因子：6.2
- 作者：
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Subirade, Muriel
Development of a novel drug delivery system: chitosan nanoparticles entrapped in alginate microparticles
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- 影响因子：3.9
- 作者：
Garrait, Ghislain;Beyssac, Eric;Subirade, Muriel - 通讯作者：
Subirade, Muriel
Subirade, Muriel的其他文献
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Mécanisme de formation de particules fonctionnelles pour l'alimentation
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- 批准号：
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Mécanisme de formation de nanostructures fonctionnelles pour l'alimentation
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物理化学方法和技术耦合的蛋白质-多酚相互作用调节和技术功能和生物可及性的专有评估
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Une ultracentrifugeuse pour la préparation de protéines, acides nucléiques, mitochondries et vésicules lipidiques pour l'étude de leurs rôles physiologiques dans l'oeil
使用超速离心机制备蛋白质、核酸、线粒体和脂质囊泡，以促进生理学研究
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Développement de nouveaux ingrédients fonctionnalisés à base de protéines de vers de farine par hydrolyse enzymatique et formation de systèmes mixtes avec des protéines de soya et de pois
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