Développement d'une approche culturale spécifique pour la culture hydroponique de la fraise en milieu fermé sous éclairage DEL

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L'avènement des diodes électroluminescentes (DEL) et leur accessibilité sur les marchés permettent aujourd'hui**le développement d'un nouveau mode de production végétale : la production en milieu fermé (indoor crop**production). Effectivement, cette avenue technologique présente l'avantage d'une grande efficacité énergétique**et la possibilité de décomposer le spectre lumineux pour offrir aux plantes les longueurs d'ondes spécifiques**dont elles ont besoin pour la photosynthèse. Les DEL permettent finalement d'introduire le concept de**verticalité (utilisation d'un volume vs une superficie). Ces éléments viennent réellement transformer les modes**de productions actuels.**Le milieu fermé facilite la gestion de la qualité et de l'innocuité des aliments et assure une production végétale**à haut rendement tout au long de l'année, indépendamment des conditions climatiques. La production végétale**en milieu fermé devient ainsi une option intéressante pour assurer la sécurité alimentaire et, par le fait même,**un modèle d'avenir. Soulignons que les systèmes de culture en milieu fermé sont en émergence partout sur la**planète. Toutefois, ils n'offrent pour l'instant que la production de légumes feuilles. Le défi actuel consiste en la**culture de fruits, beaucoup plus complexe au plan agronomique puisqu'elle intègre les éléments de floraison et**de pollinisation. C'est le défi que souhaite relever l'entreprise INNO-3B, manufacturier d'équipements de**culture en milieu fermé. INNO-3B sollicite ainsi la collaboration de Biopterre pour développer une approche**culturale spécifique pour la culture hydroponique (hors-sol) de la fraise en milieu fermé sous éclairage DEL.