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Mise en place et optimisation d'un modèle de mise en culture du genévrier (J. communis et J. horizontalis) au Bas-Saint-Laurent

下圣洛朗 (Bas-Saint-Laurent) genévrier (J. commis et J.horizontalis) 文化管理模式的部署和优化

基本信息

批准号：
538621-2019
负责人：
Lamarre, Vincent
金额：
$ 3.86万
依托单位：
Institut de technologie agroalimentaire
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Applied Research and Development Grants - Level 2
财政年份：
2021
资助国家：
加拿大
起止时间：
2021-01-01 至 2022-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=720583
关键词：
Mise en place et optimisation

项目摘要

Le genévrier est un conifère largement distribué au Canada dont les cônes sont utilisés pour l'aromatisation de spiritueux, alors que toutes les parties de la plante entrent dans la fabrication de divers produits pouvant être utilisés dans les secteurs pharmaceutique, cosmétique et alimentaire, comme les huiles essentielles. Alors que cette espèce abonde sur le territoire canadien, l'entièreté des cônes de genévrier entrant dans la fabrication du gin est importée d'Europe et aucune culture de genévrier commun et horizontal n'existe en Amérique et, par le fait même, au Canada. Selon Distillerie du St. Laurent, il apparaît nécessaire de mettre en place une phase de recherche et de développement afin d'acquérir les connaissances pouvant permettre l'émergence de cette culture à fort potentiel commercial. L'entreprise pourra ainsi s'approvisionner en cônes de genévrier localement dans le but de créer de nouveaux produits de niche personnalisés ainsi que de réduire ses importations. L'entreprise désire soutenir la démarche de mise en place de cette production afin de mettre son potentiel et ses retombées de l'avant tout en permettant de garantir son approvisionnement et accroitre sa rentabilité. De plus, cette initiative permettra la création de nouveaux emplois tout en permettant la valorisation du milieu agricole bas-laurentien. À travers la réalisation d'essais visant à optimiser les paramètres agronomiques de bouturage, d'élevage des jeunes plants en pépinière et de mise en culture du genévrier au champ, le projet vise, à terme, à permettre un approvisionnement local en cônes de genévrier. Un hectare de culture de genévrier pourrait ainsi générer entre 20 000 et 40 000 $ de revenus.

Le genévrier is un conifère distributé au Au Canada dont les cônes sont utilisés pour l'aromatisation de spiritueux，alors que toutes les parties de la plante entrent dans la fabrication of divers produits pouvant être utilisés dans les secretary pharmaceutique，cosmétique et alimentaire，comme les huiles essentielles.除了加拿大以外，欧洲进口的杜松子酒制造商生产的所有基因库，在美洲和Au Canada都不存在共同和水平的基因库文化。圣洛朗酒厂，它的设备必须在一个阶段的研究和开发后，获得知识，使这种文化的融合具有商业潜力。L'entreprise pourra ainsi s'approvisionner en cônes de genévrier localement dans le but de créer de nouveaux produits de niche personnalisés ainsi que de réduire ses importations. L'entreprise désire soutenir la démarche de bouquen place de cette production afin de mettre son potentiel et ses retombées de l'avant tout en permettant de garantir son approvisionnement et accroitre sa rentabilité.此外，这一倡议还使新就业机会的创造完全渗透到下洛朗农业环境的价值提高。通过优化精品店的农艺学参数、提升Au champ的幼果种植率和培育基因组，对泰尔梅项目进行了研究，并在基因组地区进行了本地化。一公顷的文化遗产可以带来20 000和40 000美元的收入。