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Développement d'une régie de culture de l'aillet en environnement contrôlé avec éclairage DEL dans un système de culture verticale hydroponique

发展水培垂直文化系统环境控制文化法规

基本信息

批准号：
525094-2018
负责人：
Lamarre, Vincent
金额：
$ 1.82万
依托单位：
Institut de technologie agroalimentaire
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Applied Research and Development Grants - Level 1
财政年份：
2018
资助国家：
加拿大
起止时间：
2018-01-01 至 2019-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=656479
关键词：
veloppement une gie de culture

项目摘要

Les méthodes de production verticale en environnement contrôlé utilisant la technologie d'éclairage DEL reçoivent de plus en plus d'attention dans plusieurs secteurs de la production horticole, notamment dans la production de légumes feuilles. La volonté des entreprises à élargir la gamme des produits disponibles va de pair avec la demande croissante des consommateurs désirant avoir accès à une plus grande variété et disponibilité de produits frais cultivés localement. La production en environnement contrôlé permet, entre autres, de cultiver à l'année certaines productions limitées par la saison estivale, comme c'est le cas avec la production de l'aillet. Ce produit correspond à de l'ail récolté avant sa pleine maturité, ce qui lui confère un goût plus raffiné tout en permettant sa consommation crue augmentant ainsi sa valeur nutritive. Les feuilles vertes tout comme le jeune bulbe sont comestibles. Le marché pour ce type de produit est en émergence et l'offre actuelle est limitée à une courte période saisonnière. Les acteurs du milieu souhaitent innover par la production en environnement contrôlé d'un produit frais en continu sans limitations saisonnières. Toutefois, afin de mener à bien la production de cette espèce en environnement contrôlé, il importe de déterminer les facteurs clés permettant d'optimiser la culture. L'état des connaissances disponibles dans la littérature ne permet pas de connaître les paramètres culturaux préconisés, notamment en ce qui a trait à la densité de plantation, aux cultivars les mieux adaptés pour la culture en environnement contrôlé, aux conditions environnementales favorables, aux solutions nutritives utilisées et à l'optimisation de l'éclairage DEL. Les paramètres culturaux doivent être définis de façon à favoriser le développement d'un feuillage abondant, aromatique et non fibreux. ** **

Les methodes de production verticale en acquirement controlôlé utilisant la technologie d'éclairage DEL reçoivent de plus en plus d'attention dans plusieurs secretariat de la production horticole，notamment dans la production de légumes feuilles.企业愿意扩大可供产品的范围，因为消费者的需求多样化，可供当地种植的产品多样化。在其他年份，养殖业的生产受到夏季生产的限制，就像在Aillet生产中一样。该产品对应于所有成熟前的葡萄酒，该产品含有一种渗透性高的葡萄酒和一种营养价值高的葡萄酒。像年轻的灯泡一样的蔬菜也是食物。这种产品的市场是在合并中进行的，而实际的供应是在一个球场上进行的。Les academia du mielieu souhaitent innover par la production en academement controlôlé d'un produit frais en continuu sans limitations saisonnières.然而，在生产过程中，这种期望受到控制，因此必须确定文化的优化因素。L'état des connaissances disponibles dans la littérature ne permet pas de connaustre les paramètres culturaux préconisés，notamment en ce qui a trait à la densité de种植园，aux traditional les mieux adaptés pour la culture en acquisition en controlôlé，aux conditions acquisiable，aux solutions nutriatives utilisées et à l'clairage DEL.这些文化参数在表面上有很大的差异，它们使我们能够更好地发展一种丰富的、芳香的、非纤维的香肠。** **