Développement d'une voie de valorisation de résidus de meunerie pour l'alimentation de ténébrions meuniers destinés à la consommation animale

动物营养残渣的开发

• 批准号: 548773-2019
• 负责人: Chamberland, Annie
• 金额: $ 6.59万
• 依托单位: Collège d'Alma
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 2
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2020-01-01 至 2021-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=701049
• 关键词: veloppement; une; voie; de; valorisation

Les entotechnologies représentent un domaine d'avenir en alimentation animale et humaine. C'est d'ailleurs pour cette raison que Nutrinor, une coopérative de producteurs agricoles de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean, s'y intéresse. Pour Nutrinor, dont tous les domaines d'activité visent le respect des principes du développement durable, il est évident que les insectes occuperont une place importante dans l'alimentation animale dans un avenir rapproché. C'est pourquoi elle a approché Agrinova pour former un consortium de recherche afin de travailler sur la valorisation de ses résidus de meunerie dans l'alimentation d'insectes destinés à l'alimentation des poulets de chair. Le projet propose donc de répondre à trois objectifs, soit : 1) Déterminer la valeur alimentaire de larves de ténébrions meuniers (TM) alimentées avec divers coproduits dans le but d'en faire des farines destinées à l'alimentation des poulets de chair; 2) Développer des rations pour poulets de chair avec des farines de TM en remplacement du tourteau de soya et expérimenter ces rations dans le poulailler expérimental de Nutrinor; et 3) Réaliser une étude technico-économique sur l'élevage d'insectes dans le but d'alimenter des poulets de chair en considérant la valorisation de grains déclassés ou contenant des toxines, ainsi que les autres bénéfices potentiels liés à l'utilisation de farines d'insectes dans l'alimentation des poulets de chair. Pour arriver à répondre à ces objectifs, le projet a été divisé en deux phases expérimentales. La première consiste à alimenter des TM avec une alimentation à base de résidus de meunerie et d'analyser la valeur alimentaire des insectes afin de les intégrer dans les rations de poulets de chair. La seconde phases consiste à alimenter des poulets de chair avec des rations à base de TM et d'évaluer les effet de ces rations sur la quantité de moulée consommée quotidiennement, le gain moyen quotidien, le taux de mortalités et l'état de santé générale des poulets de chair. Une étude technico-économique réalisée en parallèle permettra d'évaluer si à court ou moyen terme, l'utilisation des entotechologies en élevage commercial permettra aux entreprises canadiennes d'obtenir des avantages sociaux, environnementaux et financiers.

昆虫技术代表了动物和人类食品领域的未来。这是 Nutrinor 存在的理由，是萨格奈湖圣让地区农业生产者的合作社。我们的营养品，不要把所有领域的活动都视为尊重可持续发展原则，这很明显是昆虫在动物营养和和解中占据的重要地位。这是 Agrinova 的一个方法，它是前联合国联盟研究和评估椅子上昆虫食品的残留物的方法。该项目提出了三个目标，如下： 1) ténébrions meuniers (TM) 幼虫食品价值的决定因素 (TM) 与 le but d'en faire des farines destinées à l'alimentation des poulets de chair 的共同产品； 2) 开发 TM 替代饲料颗粒的口粮和替代大豆的口粮，以及 Nutrinor 实验性口粮的实验者；等 3) 实现对昆虫和食品中昆虫的经济技术研究，同时考虑谷物和毒素含量的增值，从而为利用谷物带来其他好处昆虫之声 椅子上的小鸡的营养。根据目标的响应，项目将分为两个阶段的实验。首个食品添加剂是基于食物残渣和昆虫食品价值分析仪的食品添加剂，是椅子口粮中的完整食品。第二阶段包括以 TM 为基础的口粮营养师和对每日营养量的口粮效果进行评估、增加日常口粮、死亡和基本健康状况椅子。在法院或中泰尔梅，利用经济技术来提高加拿大企业获得社会、环境和金融优势的商业许可。