Développement d'une voie de valorisation de résidus de meunerie pour l'alimentation de ténébrions meuniers destinés à la consommation animale

动物营养残渣的开发

• 批准号: 548773-2019
• 负责人: Pruneau, Jérôme
• 金额: $ 5.46万
• 依托单位: Collège d'Alma
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 2
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2021-01-01 至 2022-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=722473
• 关键词: veloppement; une; voie; de; valorisation

Les entotechnologies représentent un domaine d'avenir en alimentation animale et humaine. C'est d'ailleurs pour cette raison que Nutrinor, une coopérative de producteurs agricoles de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean, s'y intéresse. Pour Nutrinor, dont tous les domaines d'activité visent le respect des principes du développement durable, il est évident que les insectes occuperont une place importante dans l'alimentation animale dans un avenir rapproché. C'est pourquoi elle a approché Agrinova pour former un consortium de recherche afin de travailler sur la valorisation de ses résidus de meunerie dans l'alimentation d'insectes destinés à l'alimentation des poulets de chair. Le projet propose donc de répondre à trois objectifs, soit : 1) Déterminer la valeur alimentaire de larves de ténébrions meuniers (TM) alimentées avec divers coproduits dans le but d'en faire des farines destinées à l'alimentation des poulets de chair; 2) Développer des rations pour poulets de chair avec des farines de TM en remplacement du tourteau de soya et expérimenter ces rations dans le poulailler expérimental de Nutrinor; et 3) Réaliser une étude technico-économique sur l'élevage d'insectes dans le but d'alimenter des poulets de chair en considérant la valorisation de grains déclassés ou contenant des toxines, ainsi que les autres bénéfices potentiels liés à l'utilisation de farines d'insectes dans l'alimentation des poulets de chair. Pour arriver à répondre à ces objectifs, le projet a été divisé en deux phases expérimentales. La première consiste à alimenter des TM avec une alimentation à base de résidus de meunerie et d'analyser la valeur alimentaire des insectes afin de les intégrer dans les rations de poulets de chair. La seconde phases consiste à alimenter des poulets de chair avec des rations à base de TM et d'évaluer les effet de ces rations sur la quantité de moulée consommée quotidiennement, le gain moyen quotidien, le taux de mortalités et l'état de santé générale des poulets de chair. Une étude technico-économique réalisée en parallèle permettra d'évaluer si à court ou moyen terme, l'utilisation des entotechologies en élevage commercial permettra aux entreprises canadiennes d'obtenir des avantages sociaux, environnementaux et financiers.

Les entotechnologies代表了动物和人类营养领域的未来。这是为了Nutrinor的理由，Saguenay-Lac-Saint-Jean地区的农业生产合作，s 'y intéresse。对于Nutrinor来说，图斯的所有活动领域都不尊重持久发展的原则，因为在一个友好的未来中，昆虫在动物营养中占有重要的地位。这是为什么她接近Agrinova为前联合国研究财团afin de travailler sur la valorisation de ses résidus de meunerie dans l 'alimentation d' insectes destinés à l 'alimentation des poulets de chair。本项目提出了三个方面的对策：1）确定麦氏泰勒氏（TM）幼虫的营养价值，同时确定不同品种的麦氏泰勒氏（TM）幼虫的营养价值; 2）确定麦氏泰勒氏（TM）幼虫在大豆饲料中的营养价值，并在Nutrinor试验饲料中进行试验;以及3）考虑到变质谷物或有毒物质的价值提高，以及其他潜在的利用昆虫粉来补充饲料的可能性，对饲料中昆虫含量的技术经济学研究进行了重新评估。为了达到这些目标，该项目分为两个实验阶段。La première consiste à alimenter des TM avec une alimentation à base de résidus de meunerie et d'analysis la valeur alimentaire des insectes afin de les intégrer dans les rations de poulets de chair.第二阶段包括根据TM的定量供应椅肉，并评估这些定量对椅肉的食用量、增加食用量、死亡率和总体健康的影响。Une étude technico-économique realisée en parallèle permettra d'évaluer si à court or moyen泰尔梅，l'utilisation des entotechologies en élevage commercial permettra aux entreprises canadiennes d'obtenir des avantages sociaux，criminentaux et financiers.