Procédés novateurs d'extraction des composés à haute valeur ajoutée dans la chaîne de transformation des petits fruits et autres matières végétales de la Basse-Côte-Nord.

2018年，世界各地的世界净增5.5%。S在《植物与小水果的基础上倾注自然的产品》一书中对此进行了阐述。巴西-科特迪瓦-北部的生物产品合作，地区性的生物产品，小型水果和植物的利润来源，小型水果和植物的多样化活动S和créer des Emplois耐用品的活动。L的企业开发了一种以小型水果为基础的食品开发游戏(鸡尾酒、奶油等)、水果凝胶、糖果、蜜橘、西红柿等。它的主要来源是维他命、抗氧化剂和纤维。目前不同成分的生物活性成分不同，S的植物嵌合体不同。L利用自然物质生产的同时，也对产品的质量提出了要求，并将其用于生产自然产品和S。从生产到实际生产，再加上水果的价格和凝胶的价格，S的产品都是实实在在形成的，果肉和葡萄也是如此。CES公司的产品对S的污染和对L的经济和L的环境没有影响。在此背景下，L的《新事物的企业探索者》，《过程的标识》和《国际上的最佳提取》。在科特迪瓦北部的粮食生产企业中，企业的价值得到了极大的提升，小果树的文化和价值得到了极大的提升，L的新产品和新产品进军了S的利基市场。L的企业和儿子的方法，即雪松的发展和价值的过程中，采掘的特殊和L的企业，在一个‘出口’惠莱斯的果肉，葡萄和植物和小的水果北方。

Le marché mondial des cosmétiques est en nette augmentation avec une croissance de 5.5 % en 2018. Cette croissance s'explique par la forte demande des consommateurs pour des produits naturels à base de plantes et petits fruits. La coopérative solidarité des bioproduits de la Basse-Côte-Nord, située dans la région subarctique de la forêt boréale, souhaite profiter de cet engouement pour les petits fruits et plantes pour diversifier ses activités et créer des emplois durables dans la région. L'entreprise a développé une gamme de produits alimentaires à base de petits fruits nordiques (chicoutai, airelle et camarine), incluant les gelées de fruits, confitures, marmelades, sirops, et pâtes. Ces baies constituent une source importante de vitamines antioxydantes et de fibres. Elles contiennent également différents composants bioactifs, tels que des composés phytochimiques phénoliques. L'utilisation de ces substances naturelles dans de nombreux produits de consommation est en croissance en raison de la demande pour les produits naturels d'autant plus, qu'ils possèdent des propriétés santé. La transformation des baies pour la production de jus, confiture, sirop et gelée de fruits génère de grandes quantités de coproduits solides sous forme d'écorces, de pulpes et de graines, qui sont pour la plupart sous-utilisées. Ces coproduits sont généralement éliminés par enfouissement ou incinération et ont donc un impact significatif sur l'économie et l'environnement. Dans ce contexte, l'entreprise désire explorer des méthodes novatrices d'extraction végétale, afin d'identifier le procédé adéquat pour une extraction optimale des molécules d'intérêts. Ce qui permettra à la coopérative de valoriser les sous-produits de la transformation alimentaire en Basse-Côte-Nord, créer une chaîne de valeur incluant la culture de petits fruits nordiques, la récolte, la transformation, jusqu'à l'extraction de molécules d'intérêts, la création d'une nouvelle gamme de produit et de cibler les marchés de niche. Pour accompagner l'entreprise dans son approche, le Cedfob développera et évaluera un procédé d'extraction spécifique pour répondre aux besoins de l'entreprise, afin d'extraire les huiles de pulpe, des graines et autres résidus de plantes et petits fruits nordiques.