淡水魚の体積管理による精密養殖が肉質に及ぼす影響

精准水产养殖淡水鱼数量管理对肉品质的影响

基本信息

批准号：
19F19400
负责人：
西津貴久
金额：
$ 1.41万
依托单位：
Gifu University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2019
资助国家：
日本
起止时间：
2019-11-08 至 2022-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19F19400/
关键词：
ヘルムホルツ共鳴淡水魚体積管理精密養殖

项目摘要

二空洞型ヘルムホルツ共鳴器の試作と試作装置による稚鮎体積の推定精度の検討を行った．1) 二空洞型ヘルムホルツ共鳴器の試作成長期の稚魚成長率を測定することを目的に，水中で動作する二空洞型ヘルムホルツ共鳴器を設計試作した．この共鳴器は円筒形のステンレス製空洞部（内容積471.5 mL）と矩形形のアクリル製サンプル室（内容積688.5 mL）を，内径40 mm，長さ50 mmのネックチューブで接続した構造となっている．ステンレス製空洞部には水中スピーカーを設置し，スウィープ信号を入力したときのスピーカーの導電コイルインピーダンス変化を測定し，そのスペクトルから共鳴周波数を決定した．アクリルサンプル室に空気を入れて共鳴周波数を測定し，空気量が増加すると共鳴周波数が減少することを確認した．2) 試作測定装置による稚鮎体積の推定精度の検討孵化1か月後の稚鮎を測定対象として3か月間測定を行った．その間，平均体積は0.3±0.05 mLから1.8±0.8 mLまで増加した．試作した共鳴装置で1尾から複数尾の稚鮎を用いたところ，15 mLまでは決定係数0.90で稚鮎体積を推定できることを確認した．水置換法で測定した稚鮎体積と鰾体積に高い相関がみられたことから，稚鮎の鰾中の空気体積を推定していると考えられ，本試作装置を稚鮎の成長率モニタリングに利用可能であることが確認された．一方，15 mL以上になると，体積変化による周波数の変化量が小さくなってしまい，同じ検量線を利用できないことが明らかになった．サンプル室の容量を大きくすることで測定上限を大きくすることができると考えられるが，測定精度が落ちてしまうため，適正なサンプル室容量は，求める精度に寄るものと考えられる．この点の改良が今後の課題である．

我们研究了使用两腔Helmholtz谐振器的原型估算年轻AYU的体积的准确性，并进行了原型设备。 1）试验创建双腔Helmholtz谐振器，我们设计并创建了一个双腔Helmholtz谐振器，该谐振器在水下运行，目的是测量少年鱼的长期增长率。该谐振器是一种结构，其中圆柱形不锈钢腔（内部体积471.5毫升）和矩形丙烯酸样品室（内部体积688.5 mL）通过颈管连接，内径为40 mm，长度为50 mm。将水下扬声器放置在不锈钢腔中，并在测量输入扫描信号时，扬声器的传导线路阻抗的变化，并根据光谱确定谐振频率。将空气倒入丙烯酸样品室以测量共振频率，并确认随着空气量的增加，共振频率降低。 2）研究使用原型测量设备估算Young Ayu量的准确性。孵化后三个月进行测量。在此期间，平均体积从0.3±0.05 mL增加到1.8±0.8 ml。当使用原型共振设备时，我们将一个用于多个年轻的AYU，我们证实，可以通过确定0.90至15 mL的系数来估计年轻Ayu的体积。在Young Ayu的体积与通过替代方法测量的沙丁鱼体积之间存在很高的相关性，并且据信估计了年轻Ayu的沙丁鱼的空气体积，并且可以证实该原型设备可用于监测年轻AYU的生长速率。另一方面，当体积水平超过15 mL时，由于体积变化而引起的频率变化变化，并且已经发现无法使用相同的校准曲线。人们认为，增加样品室的容量将增加测量的上限，但是由于测量精度将降低，因此认为适当的样品室容量被认为更准确地对所需的准确性更为准确。这是将来需要改进的问题。