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Compatibility between storage stability and palatability of dried potato -Hydration and glass transition determining the quality of food-
干马铃薯的储存稳定性和适口性之间的兼容性-水合和玻璃化转变决定食品的质量-
基本信息
- 批准号：26560050
- 负责人：
- 金额：$ 2.33万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- 财政年份：2014
- 资助国家：日本
- 起止时间：2014-04-01 至 2017-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（23）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
Correlative dynamical analysis of bio-molecules - quasi-elastic neutron scattering and computational analysis
生物分子相关动力学分析-准弹性中子散射与计算分析
- DOI：
- 发表时间：2017
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：中川洋;片岡幹雄;中川洋;Hiroshi Nakagawa
- 通讯作者：Hiroshi Nakagawa
非干渉性中性子非弾性散乱と分子シミュレーションによるタンパク質と水和水のダイナミクス研究
使用非相干中子非弹性散射和分子模拟研究蛋白质和水合水的动力学
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：中川洋; 片岡幹雄;中川洋;中川洋;Hiroshi Nakagawa;中川洋
- 通讯作者：中川洋
食品蛋白質の動力学転移と水分活性
食品蛋白质的动力学转变和水分活度
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：中川洋; 片岡幹雄;中川洋;中川洋;Hiroshi Nakagawa;中川洋;中川洋
- 通讯作者：中川洋
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- 作者：
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Nakagawa Hiroshi其他文献
Antiproton beams with low energy spread for antihydrogen production
用于反氢生产的低能散反质子束
- DOI：
10.1088/1748-0221/14/05/p05009 - 发表时间：
2019 - 期刊：
- 影响因子：1.3
- 作者：
Nakagawa Hiroshi;Saio Tomohide;Nagao Michihiro;Inoue Rintaro;Sugiyama Masaaki;Ajito Satoshi;Tominaga Taiki;Kawakita Yukinobu;M. Tajima et al. - 通讯作者：
M. Tajima et al.
The nuclear actin-related protein Arp6 interacts with HP1 and is involved in chromosome segregation
核肌动蛋白相关蛋白 Arp6 与 HP1 相互作用并参与染色体分离
- DOI：
- 发表时间：
2006 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
Oma Y;他;Nakagawa Hiroshi;Kawashima ed. al.;Takayuki Yonezawa;Ohfuchi ed. al. - 通讯作者：
Ohfuchi ed. al.
故人のデジタル遺品にどう対処したか：近親者を亡くした方への調査から
如何处理死者的数字财产：来自对失去近亲的人的调查
- DOI：
- 发表时间：
2022 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
Nakagawa Hiroshi;Orita Akiko;折田明子;中川裕志;中川裕志;Akiko Orita;Akiko Orita;折田明子;折田明子 - 通讯作者：
折田明子
デジタル遺品はどう受け止められるのか：近親者を亡くした方への調査から（２）
数字纪念品的受欢迎程度：来自对失去近亲的人的调查 (2)
- DOI：
- 发表时间：
2022 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
Nakagawa Hiroshi;Orita Akiko;折田明子;中川裕志;中川裕志;Akiko Orita;Akiko Orita;折田明子;折田明子;折田明子 - 通讯作者：
折田明子
分散媒の不均一性により生じるコロイド粒子間相互作用
分散介质的不均匀性引起的胶体颗粒之间的相互作用
- DOI：
- 发表时间：
2019 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
Yamamoto Naoki;Kofu Maiko;Nakajima Kenji;Nakagawa Hiroshi;Shibayama Naoya;中野頌平，山本隆夫 - 通讯作者：
中野頌平，山本隆夫
Nakagawa Hiroshi的其他文献
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{{ truncateString('Nakagawa Hiroshi', 18)}}的其他基金
The role of spinal interneurons receiving sensory input in motor control
接受感觉输入的脊髓中间神经元在运动控制中的作用
- 批准号：
19K19907 - 财政年份：2019
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
ABC transporters-based analysis for the mechanism of growth and aging in the musculoskeletal system
基于 ABC 转运蛋白的肌肉骨骼系统生长和衰老机制分析
- 批准号：
19K11678 - 财政年份：2019
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
molecular selective phonon spectroscopy at amorphous interface by inleastic neutron scattering
无定中子散射非晶界面分子选择性声子光谱
- 批准号：
18K18828 - 财政年份：2018
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
Visualization of food hydration structure and analysis of molecular mobility to elucidate the hydration state implied by water activity
食物水合结构的可视化和分子迁移率分析，以阐明水分活度所暗示的水合状态
- 批准号：
16H04928 - 财政年份：2016
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Involvement of rER localized trimeric G protein in inhibitory regulation of protein transport in ER stress
rER 定位三聚体 G 蛋白参与 ER 应激中蛋白质转运的抑制调节
- 批准号：
26450408 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
相似海外基金
近赤外分光法による食品中の水分の迅速定量法の開発
开发利用近红外光谱快速测定食品中水分的方法
- 批准号：
08780011 - 财政年份：1996
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
食品中の水の存在状態に関する研究-主として高水分活性領域における水の挙動
食品中水的状态研究——主要是高水分活度区域的水行为
- 批准号：
07680042 - 财政年份：1995
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
食品中の水の存在状態に関する研究-主として浸透圧測定による凍結挙動の検討-
食品中水的状态研究 - 主要通过渗透压测量来检查冷冻行为 -
- 批准号：
06680044 - 财政年份：1994
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
食品中の水の存在状態に関する研究
食品中水分状态的研究
- 批准号：
05680036 - 财政年份：1993
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
食品中の水の存在状態に関する研究 -主として近赤外吸収法による結合水の測定法の基礎的検討-
食品中水分存在状态的研究-以近红外线吸收法为主的结合水测定方法的基础研究-
- 批准号：
04680085 - 财政年份：1992
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
食品中の水の存在状態に関する研究(各種ゲル中における強固な結合水の比較)
食品中水的状态研究（各种凝胶中强结合水的比较）
- 批准号：
01580080 - 财政年份：1989
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
食品中の水の存在状態に関する研究(主として復水した乾燥食品の結合水について)
食品中水的状态研究（主要是浓缩干食品中的结合水）
- 批准号：
63580065 - 财政年份：1988
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
食品中の水の存在状態に関する研究(糊化でんぷん系の結合水に及ぼす添加物の影響)
食品中水的状态研究（添加剂对糊化淀粉中结合水的影响）
- 批准号：
62580060 - 财政年份：1987
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
食品中の水の存在状態に関する研究
食品中水分状态的研究
- 批准号：
59580061 - 财政年份：1984
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
食品中の水の状態に関する研究
食品中水分状态的研究
- 批准号：
57580042 - 财政年份：1982
- 资助金额：
$ 2.33万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)