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食品に含まれる催奇性の新しい検出法の開発

食品致畸性检测新方法的开发

基本信息

批准号：
19658051
负责人：
高橋直樹
金额：
$ 2.24万
依托单位：
The University of Tokyo
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
2007
资助国家：
日本
起止时间：
2007 至 2008
项目状态：
已结题

项目摘要

本申請は、食品に含まれている、あるいは含まれる可能性のある物質を妊娠マウスに食餌として与え、形態形成において中心的な役割を果たしていることが知られているHoxを中心とした遺伝子群の胎児発達過程における発現変化を観察することによって、催奇性の可能性のある物質を検出しようという方法の開発である。今年度は催奇性があることがすでに知られているレチノイン酸およびダイオキシン(TCDD)を妊娠10.5日のマウスに投与し、その6時間後の胎児のRNAを採取し、RT-PCR法によってHox遺伝子の発現の変化を39個すべての遺伝子について解析した。その結果、レチノイン酸では、Hoxa1,a3,a4,b4,c10,d1,d4等多くの遺伝子の発現が、またダイオキシンによっては、Hoxa2,a5,d8,d9,d12の発現が有意に変化した。さらに発現の変化が観察されたいくつかのHox遺伝子については、その発現量の変化だけでなく、発現領域の変化を明らかにするためin situハイブリダイゼーション法を用いて解析した。本研究で用いた催奇性物質の投与濃度は、明らかな形態的な異常を引き起こす濃度ではなかったが、レチノイン酸、ダイオキシンともにいくつかのHox遺伝子について、その発現量も発現領域も有意に変化していることが明らかになった。形態の異常が観察されなくても、哺乳類の形態形成過程を制御しているHox遺伝子の発現が大きく変化しているということは、催奇性をもった物質の検出を高感度に検出できることを示している。別の観点に立てば、Hox遺伝子の発現変化が直ちに形態形成異常につながらないということであるが、催奇性検査がヒトでなく実験動物で行われていることや、われわれが複数の催奇性の可能性のある物質の中で生活しており、それがさらに増加しつつある、ということを考えれば、本検出法は、危険性のある物質の高感度な検出にきわめて意義のあるものであると考えられる。

The present application provides a method for detecting the possibility of a substance in a food product to be pregnant, to be fed, to be morphogenic, to be formed, to be formed. This year, we detected the presence and development of 39 Hox genes by RT-PCR and analyzed them by TCDD at 10.5 days of gestation and 6 days after gestation. As a result, the discovery of many genes such as Lechinacid Dewa, Hoxa1,a3,a4,b4,c10,d1,d4, etc., and the discovery of Mata Oeikisin Dewa, Hoxa2,a5,d8,d9,d12 have been intentionally modified. In addition, the change of occurrence and occurrence of the virus is detected in the Hox gene, and the change of occurrence and occurrence of the virus is detected in the site. In this study, the concentration and concentration of the odd-promoting substances used in the study are different from those in the form of light. The concentration of the odd-promoting substances is different from that in the form of light. Morphological abnormalities are detected, and the process of mammalian morphogenesis is controlled. The occurrence of Hox molecules is greatly changed. The occurrence of strange substances is highly sensitive. In addition, the occurrence of Hox gene is abnormal in morphology, and the occurrence of Hox gene is abnormal in morphology. The occurrence of Hox gene is abnormal in morphology. The occurrence of Hox gene is abnormal in morphology. High sensitivity of dangerous substances