カビの潜在機能を活用する新規な培養システムの開発

利用霉菌潜在功能开发新的培养系统

• 批准号: 08875156
• 负责人: 中西 一弘
• 金额: $ 1.22万
• 依托单位: Okayama University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Exploratory Research
• 财政年份: 1996
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1996 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-08875156/
• 关键词: 糸状菌; Aspergillus oryzae; 膜面液体培養; コウジ酸; バイオリアクター

申請者らは、最近カビや放線菌の特性を考慮した新規な培養方法を開発した。本培養法は、液体倍地を用いて、空気に接した多孔性膜面上で培養を行うことから、膜面液体培養法(Membrane-Surface Liquid Culture;MSLC)と命名された。本研究では、MSLCの培養特性の解明とスケールアップに適したシステムの試作を行うことが目的とする。モデル培養系として、Aspergillus oryzae NRRL484によるコウジ酸の生産を取り上げた。炭素源としてグルコースを、窒素源として酵母エキスを用いた。円盤状の多孔性膜を用いるMSLC装置を複数個製作し、多孔性膜の種類、培地組成、pHの影響を調べた。また、液体振とう培養も行い、結果を比較検討した。MSLCでは、カタボライトリプレッションが抑制されること、コウジ酸生成量と速度が高いことが判明した。さらに、円筒状のステンレスメッシュの周囲に多孔性膜(富士写真フィルムSE20)を巻付けたものを試作した。培地を円筒上部から、多孔性膜の内面を均一に濡らすように噴出させた。底部に溜まった培地は、ペリスターポンプにより断続的に上部に戻した。培養は胞子を膜外面上に塗り付けることにより開始した。本装置においても、予備実験の段階であるが、円盤状の装置と同じかあるいは高い生産性が得られた。

Applicants have been tested and recently tested for the characteristics of bacteria isolated from bacteria. New regulations and training methods have been developed. In this method, the liquid is applied to the surface of the porous membrane, and the liquid culture method (Membrane-Surface Liquid Culture;MSLC) is used to name the porous membrane. The purpose of this study is to understand the characteristics of MSLC in this study. Make sure that you don't know what to do, and that's why you don't know what to do. If you don't know what to do, you'll have to learn more about it. Carbon source, asphyxiant source, yeast, yeast, asphyxiate, asphyxiate, asphy The porous membrane is made by using the MSLC device, the porous membrane is made, and the pH is used to make the porous membrane. The results of the experiments were compared with those of the liquid vibration test and liquid vibration test. The speed of acid production is higher than that of MSLC, and the speed of acid production is high. In the shape of the tube, the porous film (Fuji photo), the porous film (Fuji photo). The upper part of the tube and the inner surface of the porous membrane are uniform. At the bottom of the floor, the upper part of the cut-off section. Outside the cell membrane of the baby, you should pay for the start of the treatment. The device is the same as that of the device, and the device is the same as the device.

项目成果

Kazuhiro NAKANISHI: "Production of Kojic Acid Using Mold by Newly Developed Membrane-Surface Liquid Culture" Proceedings of the 5th World Congress of Chemical Engineering. Vol.2. 271-276 (1996)

Kazuhiro NAKANISHI：“利用新开发的膜表面液体培养模具生产曲酸”第五届世界化学工程大会论文集。