课题基金 / 基金详情

カビの潜在機能を活用する新規な培養システムの開発

カビの潜在機能を活用する新規な培養システムの開発
利用霉菌潜在功能开发新的培养系统
批准号：
08875156
负责人：
中西 一弘
金额：
$1.22万
依托单位：
Okayama University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
1996
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1996 至 --
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-08875156/
关键词：
糸状菌Aspergillus oryzae膜面液体培養コウジ酸バイオリアクター

项目摘要

项目成果

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申請者らは、最近カビや放線菌の特性を考慮した新規な培養方法を開発した。本培養法は、液体倍地を用いて、空気に接した多孔性膜面上で培養を行うことから、膜面液体培養法(Membrane-Surface Liquid Culture;MSLC)と命名された。本研究では、MSLCの培養特性の解明とスケールアップに適したシステムの試作を行うことが目的とする。モデル培養系として、Aspergillus oryzae NRRL484によるコウジ酸の生産を取り上げた。炭素源としてグルコースを、窒素源として酵母エキスを用いた。円盤状の多孔性膜を用いるMSLC装置を複数個製作し、多孔性膜の種類、培地組成、pHの影響を調べた。また、液体振とう培養も行い、結果を比較検討した。MSLCでは、カタボライトリプレッションが抑制されること、コウジ酸生成量と速度が高いことが判明した。さらに、円筒状のステンレスメッシュの周囲に多孔性膜(富士写真フィルムSE20)を巻付けたものを試作した。培地を円筒上部から、多孔性膜の内面を均一に濡らすように噴出させた。底部に溜まった培地は、ペリスターポンプにより断続的に上部に戻した。培養は胞子を膜外面上に塗り付けることにより開始した。本装置においても、予備実験の段階であるが、円盤状の装置と同じかあるいは高い生産性が得られた。
期刊论文(1)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
Kazuhiro NAKANISHI: "Production of Kojic Acid Using Mold by Newly Developed Membrane-Surface Liquid Culture" Proceedings of the 5th World Congress of Chemical Engineering. Vol.2. 271-276 (1996)
Kazuhiro NAKANISHI：“利用新开发的膜表面液体培养模具生产曲酸”第五届世界化学工程大会论文集。
DOI： --
发表时间：
期刊：
影响因子： --
作者： []
通讯作者：
親水性ポリスチレン高親和性ペプチドを用いた革新的蛋白質相互作用解析システムの創製
  • 批准号：
    19656221
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Exploratory Research
  • 资助金额：
    $2.11万
  • 财政年份：
    2007
  • 负责人：
    中西 一弘
  • 依托单位：
    Okayama University
食品製造における洗浄・殺菌操作の基礎科学と工学的手法の系統的整理
  • 批准号：
    15636019
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $2.24万
  • 财政年份：
    2003
  • 负责人：
    中西 一弘
  • 依托单位：
    Okayama University
食品加工における洗浄と殺菌の科学と工学
  • 批准号：
    13895014
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $2.11万
  • 财政年份：
    2001
  • 负责人：
    中西 一弘
  • 依托单位：
    Okayama University
固体表面に対する配向の精密制御されたタンパク質の創製
  • 批准号：
    12019251
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas (A)
  • 资助金额：
    $1.28万
  • 财政年份：
    2000
  • 负责人：
    中西 一弘
  • 依托单位：
    Okayama University
海外基金