课题基金 / 基金详情

新規水溶性多糖の有効利用に関する研究

新規水溶性多糖の有効利用に関する研究
新型水溶性多糖的有效利用研究
批准号：
03J05895
负责人：
高橋 亮
金额：
$1.41万
依托单位：
Gunma University (2004)Osaka City University (2003)
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2003
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2003 至 2004
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-03J05895/
关键词：
エルシナン水溶性多糖類溶液物性多角度光散乱検出器サイズ排除巣路的グラフィーSEC-MALSみみず鎖ゲル培養流動場分画法サイズ排除クロマトグラフィー

项目摘要

项目成果

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日本茶葉に寄生する白星病菌Elsinoe Leucospolaが菌体外に生産する多糖「エルシナン」の収率の向上を目的として,菌体の培養条件とエルシナン生産量の関係を調べた.エルシナンの生産量は炭素源と培養温度に著しく依存することが確かめられ,少なくともラボスケールの培養時におけるコストあたりの多糖収率が最大となる条件を決定した.得られた多糖のモル質量とその分布関数をサイズ排除クロマトグラフィーと多角度光散乱検出器を連結したSEC-MALS法で分析したところ,重量平均モル質量が1.2×10^6,重量平均分子量を数平均分子量で除した多分散性指数が1.8という結果が得られた.これらの値は培養条件に依存した.この結果は昨年度に得られた結果を覆すものであるが,培養条件をわずかに変えることによって目的とするモル質量を持つエルシナンが容易に得られることをしめすものであり,この点で大きな進歩がみられた.さらに,エルシナンの大量生産を目的として行なった連続培養システムを作成し,このシステムを用いることにより,培養の任意の時点で目的とするモル質量を持つエルシナンを生産させることにも成功した.モル質量>1×10^4では,水溶液中におけるエルシナンの回転半径および固有粘度のモル質量依存性はこの多糖とほぼ同じ化学構造を持つプルランと誤差範囲内で一致した.しかし,プルランとエルシナンは水への溶解性や濃厚溶液の粘度特性,ゲル化特性が著しく異なることが知られている.そのような性質は,エルシナンの分子間にプルランには存在しないような特殊な相互作用が働いているためと考えられる.
期刊论文(22)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
Rheological characterization of schizophyllan aqueous solutions after denaturation-renaturation treatment
DOI： 10.1002/bip.20081
发表时间： 2004-07-01
期刊： BIOPOLYMERS
影响因子： 2.9
作者： [Fang, YP, Takahashi, R, Nishinari, K]
通讯作者： Nishinari, K
Takahashi, Rheo: "Solution Properties of Gellan Gem : Change in Chain Stiffness between Single- and Double-Stranded Chains"Biomacromolecules. 5・X(In press). (2004)
Takahashi，Rheo：“结冷宝石的溶液特性：单链和双链之间链刚度的变化”生物大分子 5・X（出版中）。
DOI： --
发表时间：
期刊：
影响因子： --
作者： []
通讯作者：
Hirashima, Madoka: "The Effects of Taste Substances on Physical Properties of Corn Starch Pastes. II. Sweet Seasoning (Sucrose)"Journal of Cookery Science of Japan. 36・4. 371-381 (2003)
平岛圆：“味道物质对玉米淀粉糊物理性质的影响。II.甜味调味料（蔗糖）”日本烹饪科学杂志36・4（2003）。
DOI： --
发表时间：
期刊：
影响因子： --
作者： []
通讯作者：
Solution Properties of Gellan Gem : Change in Chain Stiffness between Single- and Double-Stranded Chains
结冷宝石的溶液特性：单链和双链之间链刚度的变化
DOI： --
发表时间： 2004
期刊： Biomacromolecules 5・2
影响因子： --
作者： [TAKAHASHI, Rheo]
通讯作者： Rheo
共 21 条
    多様なバッテリで組むスマートな蓄電システムおよびバッテリマネジメントシステム
    • 批准号：
      24K07496
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $2.91万
    • 财政年份：
      2024
    • 负责人：
      高橋 亮
    • 依托单位：
      Kyoto University of Advanced Science
    機械学習とハイスループット第一原理計算による自律的な半導体材料探索システムの開発
    • 批准号：
      24K08562
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.0万
    • 财政年份：
      2024
    • 负责人：
      高橋 亮
    • 依托单位：
      Tokyo Institute of Technology
    Body-scale wireless charging and sensing using a safe-to-body coil structure confining electromagnetic field near garment
    • 批准号：
      22KJ0810
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for JSPS Fellows
    • 资助金额：
      $1.47万
    • 财政年份：
      2023
    • 负责人：
      高橋 亮
    • 依托单位：
      The University of Tokyo
    各種の関数と次元による可換環の導来圏の研究
    • 批准号：
      23K03070
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.0万
    • 财政年份：
      2023
    • 负责人：
      高橋 亮
    • 依托单位：
      Nagoya University