新規水溶性多糖の有効利用に関する研究

新型水溶性多糖的有效利用研究

基本信息

项目摘要

日本茶葉に寄生する白星病菌Elsinoe Leucospolaが菌体外に生産する多糖「エルシナン」の収率の向上を目的として,菌体の培養条件とエルシナン生産量の関係を調べた.エルシナンの生産量は炭素源と培養温度に著しく依存することが確かめられ,少なくともラボスケールの培養時におけるコストあたりの多糖収率が最大となる条件を決定した.得られた多糖のモル質量とその分布関数をサイズ排除クロマトグラフィーと多角度光散乱検出器を連結したSEC-MALS法で分析したところ,重量平均モル質量が1.2×10^6,重量平均分子量を数平均分子量で除した多分散性指数が1.8という結果が得られた.これらの値は培養条件に依存した.この結果は昨年度に得られた結果を覆すものであるが,培養条件をわずかに変えることによって目的とするモル質量を持つエルシナンが容易に得られることをしめすものであり,この点で大きな進歩がみられた.さらに,エルシナンの大量生産を目的として行なった連続培養システムを作成し,このシステムを用いることにより,培養の任意の時点で目的とするモル質量を持つエルシナンを生産させることにも成功した.モル質量>1×10^4では,水溶液中におけるエルシナンの回転半径および固有粘度のモル質量依存性はこの多糖とほぼ同じ化学構造を持つプルランと誤差範囲内で一致した.しかし,プルランとエルシナンは水への溶解性や濃厚溶液の粘度特性,ゲル化特性が著しく異なることが知られている.そのような性質は,エルシナンの分子間にプルランには存在しないような特殊な相互作用が働いているためと考えられる.
Elsinoe Leucospora, a pathogen of Japanese tea leaves, produced polysaccharides in vitro and adjusted the relationship between cell culture conditions and polysaccharide production. The production of carbon depends on the culture temperature, and the maximum yield of polysaccharide depends on the culture temperature. The results obtained by SEC-MALS method were as follows: weight average mass was 1.2×10^6, weight average molecular weight was 1.8 ×10^6, number average molecular weight was 1.8 ×10^6, polydispersity index was 1.8 ×10^6. The culture conditions are dependent on the culture conditions. The results of this study were compared with those of the previous year. The results of this study were compared with those of the previous year. The results of this study were compared with those of the previous year. For the purpose of mass production, continuous culture system is created, and the system is used. For the purpose of mass production, continuous culture system is created. For the purpose of mass production, continuous culture system is successfully produced. Mass>1×10^4, return radius and intrinsic viscosity in aqueous solution, mass dependence, polysaccharide and chemical structure, consistency within error limits. The solubility and viscosity characteristics of aqueous solutions are different from those of concentrated solutions. There are special interactions between molecules, and there are special interactions between molecules.

项目成果

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Rheological characterization of schizophyllan aqueous solutions after denaturation-renaturation treatment
  • DOI:
    10.1002/bip.20081
  • 发表时间:
    2004-07-01
  • 期刊:
  • 影响因子:
    2.9
  • 作者:
    Fang, YP;Takahashi, R;Nishinari, K
  • 通讯作者:
    Nishinari, K
Takahashi, Rheo: "Solution Properties of Gellan Gem : Change in Chain Stiffness between Single- and Double-Stranded Chains"Biomacromolecules. 5・X(In press). (2004)
Takahashi,Rheo:“结冷宝石的溶液特性:单链和双链之间链刚度的变化”生物大分子 5・X(出版中)。
  • DOI:
  • 发表时间:
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
  • 通讯作者:
Hirashima, Madoka: "The Effects of Taste Substances on Physical Properties of Corn Starch Pastes. II. Sweet Seasoning (Sucrose)"Journal of Cookery Science of Japan. 36・4. 371-381 (2003)
平岛圆:“味道物质对玉米淀粉糊物理性质的影响。II.甜味调味料(蔗糖)”日本烹饪科学杂志36・4(2003)。
  • DOI:
  • 发表时间:
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
  • 通讯作者:
Solution Properties of Gellan Gem : Change in Chain Stiffness between Single- and Double-Stranded Chains
结冷宝石的溶液特性:单链和双链之间链刚度的变化
  • DOI:
  • 发表时间:
    2004
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    TAKAHASHI;Rheo
  • 通讯作者:
    Rheo
Hirashima, Madoka: "Effects of Adding Acids Before and after Gelatinization on the Viscoelasticity of Cornstarch Pastes"Food Hydrocolloids. 18・X(In press). (2004)
平岛圆:“糊化前后添加酸对玉米淀粉糊粘弹性的影响”食品亲水胶体 18・X(出版中)。
  • DOI:
  • 发表时间:
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
  • 通讯作者:
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アクチン骨格関連タンパクC7059 は細胞遊走能および浸潤仮足(invadopodia)形成を制御し,大腸癌進展に関与する
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  • DOI:
  • 发表时间:
    2013
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    高橋 亮;長山 聡;布留 守敏;梶田 洋一郎;村上 哲平;加藤 滋;久森 重夫;山田 理大;大越 香江;角田 茂;田中 英治;河田 健二;小濱 和貴;長谷川 傑;岡部 寛;戸口田 淳也;坂井 義治
  • 通讯作者:
    坂井 義治
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  • DOI:
  • 发表时间:
    2020
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    福田達弥;高橋 亮;原 卓飛;尾原幸治;加藤和男;松村大樹;中瀬正彦;竹下健二
  • 通讯作者:
    竹下健二
半導体複合粒子による水分解用光触媒の作製
半导体复合颗粒光解水催化剂的制备
  • DOI:
  • 发表时间:
    2019
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    秋山 賢輔;野島 咲子;高橋 亮;舟窪 浩;入江 寛
  • 通讯作者:
    入江 寛
Construction of a Solid-State Overall Water-Splitting Photocatalyst for Sensitization to Red-Light
红光敏化固态全水分解光催化剂的构建
  • DOI:
  • 发表时间:
    2017
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    秋山 賢輔;野島 咲子;高橋 亮;舟窪 浩;入江 寛;Hiroshi Irie
  • 通讯作者:
    Hiroshi Irie
All Solid-State Overall Water-Splitting Photocatalyst, Silver-Inserted Zinc Rhodium Oxide and Bismuth Vanadium Oxide, Sensitive to Red Light
全固态整体分解水光触媒,插银氧化锌铑和氧化钒铋,对红光敏感
  • DOI:
  • 发表时间:
    2017
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    秋山 賢輔;野島 咲子;高橋 亮;舟窪 浩;入江 寛;Hiroshi Irie;Hiroshi Irie;Hiroshi Irie
  • 通讯作者:
    Hiroshi Irie

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