A study on the establishment of a system to recycle food waste in fresh food distribution

生鲜配送餐厨垃圾回收利用体系的建立研究

• 批准号: 22580259
• 负责人: SUGIMURA Yasuhiko
• 金额: $ 2.25万
• 依托单位: Rakuno Gakuen University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2010 至 2012
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22580259/
• 关键词: 卸売市場; 食品廃棄物; 食品リサイクル; エコフィード

In this study, I have discussed establishing conditions of reduction and recycling of food waste in fresh food distribution. The conclusion of this study is the following four points. (1) In Japan, there are cases where waste policy of the provincial government, to interfere with the recycling of food in the wholesale market. (2) Karakmarket in South Korea, has been achieved by monitoring and regulating the food recycling.(3)In Taipei wholesale market, a cleaning company is to achieve the separation and recycling of food waste. (4) The Roll Baler for Chopped Material, may contribute to the development of food recycling applying the wholesale market.

在这项研究中，我讨论了建立条件的减少和回收的食物垃圾在新鲜食品配送。本研究的结论是以下四点。(1)在日本，有情况下，省政府的废物政策，干预食品在批发市场的回收。(2)在韩国，Karakmarket通过监控和监管食品回收来实现。(3)In台北市批发市场一家清洁公司就是为了实现食物垃圾的分类回收。(4)切碎物料滚打打包机，可为食品回收应用于批发市场的发展做出贡献。

项目成果

細断型ロールべーらを活用したエコフィード生産

使用切丝辊天鹅绒生产生态饲料

• 发表时间: 2012
• 期刊: 酪農ジャーナル
• 作者: 学校法人河合塾編著;小山良太著;板橋衛;杉村泰彦・小糸健太郎
• 通讯作者: 杉村泰彦・小糸健太郎

首都圏の大型卸売市場における食品廃棄物の発生と処理-東京都・ソウル市・台北市の比較分析-

首都圈大型批发市场厨余的产生及处理 - 东京、首尔、台北比较分析 -

• 发表时间: 2012
• 作者: 杉村泰彦;小糸健太郎;泉谷眞実;柳京煕
• 通讯作者: 柳京煕

地産地消事業における行政の役割に関する一考察:「さっぽろとれたてっこ」を事例として

政府在当地生产当地消费中的作用研究——以“札幌Toretekko”为例

• 发表时间: 2010
• 期刊: 酪農学園大学紀要
• 作者: 学校法人河合塾編著;小山良太著;板橋衛;杉村泰彦・小糸健太郎;杉村泰彦;金子良江・杉村泰彦・細川允史
• 通讯作者: 金子良江・杉村泰彦・細川允史

江別産小麦の「6次産業化」とその成立要因

江别小麦“第六次产业化”及其确立因素

• 发表时间: 2010
• 作者: 杉村泰彦;小糸健太郎;泉谷眞実;柳京煕;杉村泰彦;杉村泰彦
• 通讯作者: 杉村泰彦

首都圏の大型卸売市場における食品廃棄物の発生と処理－東京都・ソウル市・台北市の比較分析－

首都圈大型批发市场厨余的产生及处理 - 东京、首尔、台北比较分析 -

• 作者: 杉村泰彦;小糸健太郎;泉谷眞実;柳京煕;杉村泰彦;杉村泰彦;杉村泰彦・小糸健太郎，泉谷眞実
• 通讯作者: 杉村泰彦・小糸健太郎，泉谷眞実