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Establishment of method to evaluate oxidation levels for vegetable oil using ESR spin trap method

Establishment of method to evaluate oxidation levels for vegetable oil using ESR spin trap method
ESR自旋阱法评价植物油氧化水平方法的建立
批准号：
26750034
负责人：
KAMEYA Hiromi
金额：
$2.41万
依托单位：
National Agriculture and Food Research Organization
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2014
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-04-01 至 2017-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-26750034/
关键词：
電子スピン共鳴油酸化ラジカルESRスピントラップ法酸化評価ＥＳＲスピントラップ

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電子スピン共鳴分光法によるガンマ線照射大豆のラジカル消去活性分析
使用电子自旋共振光谱分析伽马射线照射大豆的自由基清除活性
DOI： --
发表时间： 2016
期刊： 食品照射
影响因子： --
作者： [亀谷宏美, 等々力節子]
通讯作者： 等々力節子
Evaluation of the radical scavenging abilities of tomatoes using ESR spin trapping method
ESR自旋捕获法评价番茄自由基清除能力
DOI： --
发表时间： 2016
期刊：
影响因子： --
作者： [Hiromi Kameya, Mitsuko Ukai, Hiromi Kameya]
通讯作者： Hiromi Kameya
ESRによるトマトジュースのラジカル捕捉活性評価
ESR评价番茄汁自由基清除活性
DOI： --
发表时间： 2015
期刊：
影响因子： --
作者： [亀谷宏美, 蔦瑞樹, Trivittayasil, 小田切雄司, 小幡明雄, 杉山純一, 等々力節子]
通讯作者： 等々力節子
Evaluation of multiple radical scavenging capacities in foods using ESR spin trapping method
ESR自旋捕获法评价食品中多种自由基清除能力
DOI： --
发表时间： 2014
期刊：
影响因子： --
作者： [Hiromi Kameya, Jun Watanabe, Yuko Ishikawa, Setsuko Todoriki]
通讯作者： Setsuko Todoriki
共 7 条
    国内基金
    海外基金
    CO2响应型二维多孔Janus催化剂构筑及油/水界面催化调控机制研究
    • 批准号：
      2026JJ80297
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      李超平
    • 依托单位：
      湖南文理学院
    润滑油的再生技术及应用效果技术开发
    • 批准号：
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      丁莹
    • 依托单位：
      南京晓庄学院
    低剂量DSA引导下钐 153纳米碘油放射性栓塞增敏肿瘤免疫协同治疗肝癌的疗效和机制研究
    • 批准号：
      JCZRLH202600148
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
    • 依托单位：
      华中科技大学
    TOP2A+巨噬细胞通过topoisome-Fn1-CD44轴驱动特发性肺纤维化机制及鸦胆子油的靶向干预研究
    • 批准号：
      2026JJ80655
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      夏铭锴
    • 依托单位：
      张家界市人民医院