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Advanced utilization of lipid in food system and elucidation of its deterioration mechanism
脂质在食品体系中的深度利用及其变质机制的阐明
基本信息
- 批准号：26450184
- 负责人：
- 金额：$ 2.58万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2014
- 资助国家：日本
- 起止时间：2014-04-01 至 2017-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
Effect of freezing and thawing processes on stability of O/W emulsion with flavor component
冷冻和解冻过程对含风味成分的O/W乳液稳定性的影响
- DOI：
- 发表时间：2016
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Takafumi Okubayashi;Yusuke Kono;Masayoshi Hiroshima;Yoshiyuki Watanabe
- 通讯作者：Yoshiyuki Watanabe
凍結・解凍後のO/W型エマルションと含有フレーバーの安定性
冷冻和解冻后O/W乳液和所含香料的稳定性
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Takafumi Okubayashi;Yusuke Kono;Masayoshi Hiroshima;Yoshiyuki Watanabe;奥林孝文，弘嶋真愛，渡邉義之
- 通讯作者：奥林孝文，弘嶋真愛，渡邉義之
Stability of Oil-in-water Emulsion Containing Flavor Component through Freezing and Thawing Processes
含有风味成分的水包油乳液在冷冻和解冻过程中的稳定性
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Yoshiyuki Watanabe;Yusuke Kono;Masayoshi Hiroshima;Shuji Adachi
- 通讯作者：Shuji Adachi
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- 作者：
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WADA Shigeo
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- 资助金额：
$ 2.58万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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- 批准号：
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$ 2.58万 - 项目类别：
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- 批准号：
24K09213 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 2.58万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
間質性肺炎合併早期肺癌への経気管支凍結療法を用いた新規内視鏡治療の基礎的検討
经支气管冷冻治疗早期肺癌并发间质性肺炎新型内镜治疗基础研究
- 批准号：
24K19106 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 2.58万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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冷冻保存同种异体成纤维细胞片移植治疗难治性皮肤溃疡的研究进展
- 批准号：
24K19418 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 2.58万 - 项目类别：
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低炭素型アルカリ活性材料の凍結融解抵抗性および塩害抵抗性のメカニズムの解明
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- 批准号：
23K22830 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 2.58万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
凍結融解サイクルが膜型原始生命の進化を可能にする非平衡環境であることの実験的実証
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