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Optimization of food preservation processes using the glass transition temperature concept
使用玻璃化转变温度概念优化食品保存过程
基本信息
- 批准号：194167-2001
- 负责人：
- 金额：$ 2.11万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Discovery Grants Program - Individual
- 财政年份：2004
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2004-01-01 至 2005-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
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项目成果
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Ratti, Cristina其他文献
Shrinkage of cellular food during air drying
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Effect of liquid nitrogen pretreatments on osmotic dehydration of blueberries
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Osmotic Dehydration of Tomato in Sucrose Solutions: Fick's Law Classical Modeling
- DOI：
10.1111/j.1750-3841.2009.01177.x - 发表时间：
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- 作者：
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Ratti, Cristina
On the Development of Osmotically Dehydrated Seabuckthorn Fruits: Pretreatments, Osmotic Dehydration, Postdrying Techniques, and Nutritional Quality
- DOI：
10.1080/07373937.2013.866143 - 发表时间：
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- 影响因子：3.3
- 作者：
Araya-Farias, Monica;Macaigne, Ophelie;Ratti, Cristina - 通讯作者：
Ratti, Cristina
Ratti, Cristina的其他文献
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{{ truncateString('Ratti, Cristina', 18)}}的其他基金
Towards a better understanding of bio-processing: drying/extraction and state/phase transitions
更好地理解生物加工：干燥/提取和状态/相变
- 批准号：
RGPIN-2017-04774 - 财政年份：2021
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Towards a better understanding of bio-processing: drying/extraction and state/phase transitions
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- 批准号：
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$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Towards a better understanding of bio-processing: drying/extraction and state/phase transitions
更好地理解生物加工：干燥/提取和状态/相变
- 批准号：
RGPIN-2017-04774 - 财政年份：2019
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Towards a better understanding of bio-processing: drying/extraction and state/phase transitions
更好地理解生物加工：干燥/提取和状态/相变
- 批准号：
RGPIN-2017-04774 - 财政年份：2018
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Towards a better understanding of bio-processing: drying/extraction and state/phase transitions
更好地理解生物加工：干燥/提取和状态/相变
- 批准号：
RGPIN-2017-04774 - 财政年份：2017
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Understanding the role of vitrification in drying-related phenomena
了解玻璃化在干燥相关现象中的作用
- 批准号：
194167-2011 - 财政年份：2015
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Understanding the role of vitrification in drying-related phenomena
了解玻璃化在干燥相关现象中的作用
- 批准号：
194167-2011 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Understanding the role of vitrification in drying-related phenomena
了解玻璃化在干燥相关现象中的作用
- 批准号：
194167-2011 - 财政年份：2013
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Understanding the role of vitrification in drying-related phenomena
了解玻璃化在干燥相关现象中的作用
- 批准号：
194167-2011 - 财政年份：2012
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Understanding the role of vitrification in drying-related phenomena
了解玻璃化在干燥相关现象中的作用
- 批准号：
194167-2011 - 财政年份：2011
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
相似国自然基金
GLP-1/GLP-1R调控杏仁核参与食物渴求改善减重术后复胖的神经机制研究
- 批准号：82370901
- 批准年份：2023
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- 批准号：71103074
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- 批准号：31101276
- 批准年份：2011
- 资助金额：22.0 万元
- 项目类别：青年科学基金项目
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Molecular mechanism of membrane association of Bruton's Tyrosine Kinase
布鲁顿酪氨酸激酶膜缔合的分子机制
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10604872 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Bioethical, Legal, and Anthropological Study of Technologies (BLAST)
技术的生物伦理、法律和人类学研究 (BLAST)
- 批准号：
10831226 - 财政年份：2023
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$ 2.11万 - 项目类别：
Objective quantification of vitreous inflammation using optical coherence tomography
使用光学相干断层扫描客观量化玻璃体炎症
- 批准号：
10574348 - 财政年份：2023
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$ 2.11万 - 项目类别：
Targeting Immune-Responsive Gene 1 (Irg1) and Itaconate for Cardioprotection of the Donor Heart for Transplantation
靶向免疫反应基因 1 (Irg1) 和衣康酸对移植供体心脏进行心脏保护
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10895712 - 财政年份：2023
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$ 2.11万 - 项目类别：
Neural Substrates Controlling Metabolic and Reproductive State
控制代谢和生殖状态的神经基质
- 批准号：
10709217 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
A novel inline platform provides an advanced drug delivery device foroptimized diabetes therapy
新型在线平台提供先进的药物输送装置，用于优化糖尿病治疗
- 批准号：
10736126 - 财政年份：2023
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Maintaining opioid analgesia and preventing addiction with hypocretin antagonism
通过下丘脑分泌素拮抗作用维持阿片类药物镇痛并预防成瘾
- 批准号：
10713175 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
A Diet Intervention Study To Mitigate Fatigue Symptoms And To Improve Muscle And Physical Function In Older Adults With Post-Acute COVID-19 Syndrome
一项饮食干预研究，旨在减轻患有急性后 COVID-19 综合症的老年人的疲劳症状并改善肌肉和身体功能
- 批准号：
10734981 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：
Physiologic response to bariatric surgery and the impact of adjunct semaglutide - in adolescents (the PRESSURE trial)
青少年对减肥手术的生理反应和辅助索马鲁肽的影响（PRESSURE 试验）
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利用平移伸长来改进生物制品的制造
- 批准号：
10760927 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 2.11万 - 项目类别：