Réponse transcriptomique au stress acide de bactéries probiotiques après leur passage dans un simulateur gastrointestinal

益生菌通过模拟胃肠道后的应激酸反应转录组

• 批准号: 528853-2018
• 负责人: Roy, Denis
• 金额: $ 1.82万
• 依托单位: Université Laval
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Engage Grants Program
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2018-01-01 至 2019-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=663820
• 关键词: ponse; transcriptomique; au; stress; acide

Biena inc., fondée en 1996, est une compagnie productrice de cultures bactériennes de premier rang au Canada**qui commercialise une vaste gamme de produits dédiés à l'industrie fromagère de même qu'au secteur des**produits de santé naturels. Les souches probiotiques produites par Biena inc. doivent non seulement rester**vivantes lors de la production et de l'entreposage, mais doivent aussi être métaboliquement actives au moment**leur ingestion et pendant le transit intestinal. Ces différentes étapes exposent les souches à plusieurs stress qui**affectent leur viabilité, notamment les stress associés à la présence d'oxygène et aux températures abusives,**mais aussi les stress acides de l'estomac (pH, acidité). Bien que Biena inc. maîtrise toutes les étapes de la**sélection des souches à la production en passant par le contrôle de la qualité, l'entreprise ne possède ni**l'expertise ni les techniques pour mettre au point des techniques moléculaires capables de s'assurer que des**souches probiotiques ont les caractéristiques recherchées pour résister aux stress acides associés au passage**gastrique. Le projet vise ainsi à développer des outils moléculaires basés sur l'analyse de l'expression de gènes**permettant d'évaluer les réponses aux stress de l'estomac pour différentes espèces de probiotiques parmi les**plus commercialisées. L'utilisation d'un modèle dynamique in vitro permettra de simuler la diminution du pH**dans le temps, en plus de respecter le temps de résidence dans l'estomac. La quantification des bactéries ayant**survécues à la simulation gastrique se fera par la méthode PCR quantitative (qPCR) couplée à l'utilisation du**propidium monoazide (PMA). La détermination des réponses des souches probiotiques aux stress acides sera**obtenue par extraction de l'ARN pour l'analyse du niveau d'expression des gènes ciblés par transcription**inversée en PCR en temps réel. À notre connaissance, ce type d'étude n'a jamais été réalisée pour divers**groupes de probiotiques à la suite du passage de l'estomac dans un système de digestion in vitro. Les retombées**du projet se traduiront par un avantage concurrentiel pour l'entreprise puisque les résultats escomptés mettront**en avant plan certaines souches plus adaptées aux stress acides.

Biena inc ., fondee en 1996,是一个公司productrice德文化bacteriennes德总理响了非盟加拿大* *商业化一vaste全音域de的感一个l 'industrie fromagere de瞿meme 'au secteur des * *的德桑特点。Les souches益生菌产品par Biena inc.的产品不溶性休眠，不溶性休眠，不溶性休眠，不溶性休眠，不溶性休眠，不溶性休眠，不溶性休眠。这两种不同的变性人会暴露较少的压力，而变性人的压力会影响到变性人的生存能力，其中变性人的压力与变性人有关，变性人的压力与变性人有关，变性人的压力与变性人有关，变性人的压力与变性人有关，变性人的压力与变性人有关。Bien que Biena inc. matrise toutes les samtapes de la** ssamlecleclecdes souches（生产）en passant par le de la quality（质量），l' enterprise ne possible（生产）i** expertise（专业技术）i** techniques pour mettre au point（技术）；l ** samculaires capables（生产）s' assurance（生产）que des**souches probiotiques（生产）；l ** acresches（生产）e** resaclesresearch（生产）e** resacres姊姊体（生产）e**gastrique（生产）。勒项目依照ainsi虎钳开发des outils moleculaires基地苏尔分析de l 'expression de基因* * permettant d 'evaluer les它辅助压力de l 'estomac倒不同易翔de probiotiques parmi莱斯* * +商业化。L‘利用d’ modle动力学在体外permetatlier模拟了pH值随温度的降低，以及与温度有关的pH值的降低。利用单叠氮丙啶（PMA）对bactsamsamys进行定量分析。**逆转录**逆转录**逆转录**逆转录**逆转录**逆转录**逆转录**逆转录**逆转录**逆转录*一诺connaissance, d型'etude n jamais高频realisee倒潜水员* *的小组de probiotiques杜拉套件通过de l 'estomac在联合国和de体外消化。在传统的环境中，有不同的环境和不同的优势；在企业中，有不同的环境，不同的环境，不同的环境，不同的环境。