Exp. de l'effet du sucrose provenant des rejets de l'industrie agroalimentaire (Pursucre) sur le pH ruminal, la production et la composition du lait chez la vache laitière

奶牛的饲养对奶牛场的可出租性有重要影响。能源方面的食物丰富度确实很高。以农业食品工业的需求为基础，生产一种能源和经济丰富的产品，从而实现对蔗糖和碳水化合物的补充，其中蔗糖和碳水化合物是瘤胃内易降解的主要成分。Il serait donc intéressant à utiliser chez les vaches en debut de lasting et grandes productrices pour coffrir l'énergie nécessaire afin de maximiser lasting production.当然，这是魁北克省Au的一种做法，而且数量也不符合规定。本项目的目标是评估蔗糖摄入量对瘤胃pH值的影响，即蔗糖掺入量为2.5.5%或7.5%时的瘤胃pH值，以确定蔗糖在瘤胃产量中的作用，以及蔗糖在瘤胃组成中的作用。该项目分为两个阶段。第1阶段需要评估在不同MS水平下Pursucre对瘤胃pH值的影响。瘤胃液体在一个测量pH值的套管上预先放置，以适应Pursucre的摄入。这些结果允许选择第2阶段的综合性项目，该项目将在两个农场和两组25至30个农场上进行。第一次收到的是农场的固定口粮，第二次收到的是与追击队相当的口粮。牛奶的生产、合成、真空椅的制作和烟熏的价值杜兰特2个月，14天的适应期。如果该项目通过，追求增加产量或增加细胞的合成，对血管健康无明显影响，则通过Prorec d'intégrer le marché de l'alimentation animale avec de paragraphs。产品的商业化使农业食品工业的需求量增加一倍，并提供一种与农业有关的产品和可持续发展。

L'alimentation des bovins laitiers est une dépense importante à la ferme pouvant avoir un gros impact sur la rentabilité de celle-ci. Le coût des aliments riches en énergie est très élevé. Prorec a développé un produit riche en énergie et économique fait à base des rejets de l'industrie agroalimentaire, soit le Pursucre, un supplément énergétique composé essentiellement de sucrose et un hydrate de carbone facilement dégradable dans le rumen. Il serait donc intéressant à utiliser chez les vaches en début de lactation et grandes productrices pour leur offrir l'énergie nécessaire afin de maximiser leur production. Toutefois, il est méconnu au Québec et la quantité à intégrer à la ration n'a pas été clairement établie. Les objectifs du projet sont d'évaluer l'effet d'une ingestion de sucrose sur le pH ruminal de la vache selon un taux d'incorporation de 2,5, 5 ou 7,5 % de la matière sèche (MS) de la ration afin de déterminer la quantité à intégrer, l'effet d'un apport de sucrose dans la ration sur la production laitière et l'effet du sucrose dans la ration sur les composantes du lait. Le projet sera séparé en deux phases. La phase 1 sera nécessaire pour évaluer si l'apport de Pursucre dans la ration à différents niveaux de MS a un effet sur le pH ruminal. Du liquide ruminal sera prélevé sur une vache canulée afin de mesurer son pH suite à l'ingestion du Pursucre. Les résultats permettront de sélectionner le niveau à intégrer à la phase 2 qui aura lieu sur deux fermes et sur deux groupes de 25 à 30 vaches. Le premier recevra la ration habituelle de la ferme et le second une ration équilibrée avec l'ajout de Pursucre. La production de lait, ses composantes, l'état de chair des vaches et le fumier seront évalués durant 2 mois suite à 14 jours d'adaptation. Si le projet permet de montrer que l'ajout de Pursucre augmente la production laitière ou les composantes de celle-ci sans effet indésirable sur la santé des vaches, il permettra à Prorec d'intégrer le marché de l'alimentation animale avec de forts arguments. La commercialisation du produit à plus grande échelle permettra de valoriser une plus grande quantité de rejets de l'industrie agroalimentaire et d'offrir un produit respectant l'environnement et le développement durable de l'agriculture.