Essai d'un consortium bactérien visant un gain de productivité de légumes en serre ainsi qu'une assimilation accrue des nutriments

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L'augmentation du coût des intrants en agriculture et les faibles marges bénéficiaires des productions végétales canadiennes obligent les entreprises à optimiser leurs activités. Or, de nombreuses études identifient une efficacité mitigée des engrais azotés appliqués sur les substrats de culture. Dans un autre ordre d'idée, la communauté scientifique identifie une baisse de la densité des nutriments dans les végétaux produits. L'identification d'approches permettant d'obtenir des gains de productivité, surtout des gains quant à l'efficacité des plantes à assimiler des nutriments, présente un potentiel majeur à l'échelle canadienne. Avec l'évolution des pratiques agricoles et le développement de pratiques durables, les scientifiques s'entendent sur l'importance que le microbiote des substrats de cultures a sur les plantes cultivées. L'entreprise québécoise Nuvac Éco-Sciences inc. se spécialise dans le développement de produits à base de bactéries et d'enzymes. Son produit régénérateur des sols est un consortium bactérien dont la composition a été scientifiquement sélectionnée sur la base de profils enzymatiques, de métabolites secondaires et d'avantages phytosanitaires. Ces éléments mènent à l'hypothèse de recherche que le consortium bactérien proposé par l'entreprise partenaire permettrait d'augmenter significativement la productivité des plantes en culture et leur capacité d'assimilation des nutriments, tout en contribuant à une approche phytosanitaire raisonnée relativement aux pathogènes de la rhizosphère. Le projet réalisé en serre à l'automne et à l'hiver impliquera quatre cultures, soit le radis, la carotte, l'épinard et la laitue. L'essai sera réalisé en bacs de culture, dans lesquels seront évalués les effets du produit en présence de différentes doses d'engrais NPK (azote, phosphore, potassium) recommandées sur la croissance des végétaux, leur productivité et leur composition chimique. Pour ce faire, la croissance, la vigueur de la culture et la présence de signes de phytotoxicité seront évaluées périodiquement. Le rendement de chaque culture ainsi qu'une analyse chimique de la composition foliaire seront également évalués. L'obtention de données fiables sur les effets du produit permettra à l'entreprise de consolider son marché actuel au Québec en basant ses arguments de vente sur des résultats pertinents et fondés. Des résultats concluants de ce projet pourraient mener à une réduction de la dose d'engrais minéraux appliquée chaque année.