マウス脳各部位における食餌による脂肪酸代謝の変化

饮食引起小鼠大脑各部分脂肪酸代谢的变化

• 批准号: 25930013
• 负责人: 齊藤 久美子
• 金额: $ 0.38万
• 依托单位: National Institute for Physiological Sciences
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Scientists
• 财政年份: 2013
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2013-04-01 至 2014-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-25930013/
• 关键词: 脂肪酸; ガスクロマトグラフィー

本研究では、脳の脂肪酸代謝に食餌がどのような影響を与えるか、また脳のどの部位が影響を受けやすいのかを明らかにするために、マウス脳における脂肪酸組成がどのように変化するかを、ガスクロマトグラフィー(GC)分析により調べた。予備実験より食餌性肥満マウスの嗅球において、種々の脂肪酸にて増加傾向がみられた。そこで、食餌性肥満、絶食、通常食マウスの嗅球と大脳皮質に着目して脂肪酸量の変化を測定した。試料は、マイクロウエーブによる脳固定装置を使い、急速に脳固定をしたマウス脳組織を用いた。組織分画(大脳10-20㎎)は、ホモジナイズし、クロロホルム : メタノール抽出により脂肪酸を抽出した。内部標準として奇数炭素鎖hepadecanoic acid (C17:0)、tricosanoic acid (C23:0)を添加し、メチル化処理の後にGC分析、定量した。各脂肪酸は、組織重量(㎎)あたりの脂肪酸(㎍)に換算し比較した。結果は、嗅球と大脳皮質の部位間において大脳脂質のほうが、高い脂肪酸濃度を示した。脂肪酸ごとに食餌の違いでみると、C16:0とC18:0は、通常食で高くなり、高脂肪食を与えた食餌性肥満マウス脳では、低下傾向を示した。C18:1、C20:4は、食餌の違いによる大きな変化は、見られなかった。C20:3、C22:4は、検出されなかった。以上より、脳部位により脂肪酸蓄積が異なることがわかった。現在は、測定部位をさらに細かく分けて測定し、脳における脂肪酸の代謝、蓄積について食餌の違いによる変化を調べている。

In this study, the fatty acid composition of the diet was adjusted by GC analysis. In preparation for this, the olfactory bulb of the prey will increase in the presence of fatty acids. The amount of fatty acids in the olfactory bulb and cortex of the brain was measured. The material is fixed in place. Tissue analysis (10-20 mm): fatty acid extraction Internal standard: odd-numbered carbon lock hepadrenoic acid (C17:0), tricosanoic acid (C23:0), GC analysis and quantification after chemical treatment. Comparison of fatty acid and tissue weight The results showed that there was no significant difference in lipid and fatty acid concentrations between olfactory bulb and cortex. Fatty acids are usually high in food and high in fat. C18:1, C20:4 C20:3, C22:4 The fatty acid accumulation in the above parts is different. Now, the measurement site is carefully divided into two parts, namely, the metabolism and accumulation of fatty acids, the change of food and the regulation of food.