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糸状菌が大量分泌する脂肪球の膜構成分子の解析と応用

丝状真菌大量分泌脂肪球膜组成分子的分析及应用

基本信息

批准号：
15658024
负责人：
清水昌
金额：
$ 2.43万
依托单位：
Kyoto University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
2003
资助国家：
日本
起止时间：
2003 至 2004
项目状态：
已结题

项目摘要

我々は、糸状菌による高度不飽和脂肪酸生産研究の過程で、脂質を大量に菌体外へ分泌する変異株を得ることに成功した。昨年度において、この変異株における脂質分泌生産機構の解明へ向け、分泌される脂肪球膜を構成する分子種の解明を試み、セレブロシド様物質が分泌脂肪球膜の主要極性脂質であり、特異な界面活性機能を担っていることを明らかにした。本年度は、このセレブロシド様物質の構造解析を試みた。脂質分泌性変異株V6株の培養液上清よりBligh-Dyer法にて全脂質画分を抽出した後、シリカゲルカラムクロマトグラフ及び高速液体クロマトグラフを用いて単離精製を行った結果、薄層クロマトグラフ上でウシ由来のセレブロシド標品の移動度に近い3つのスポットが確認され、それぞれサンプル1、サンプル2、サンプル3とした。ガスクロマトグラフ及び質量分析の結果から、サンプル1はステロールにグルコースが結合したステロール配糖体であることが判明した。また、ガスクロマトグラフ、質量分析及び核磁気共鳴解析の結果から、サンプル2はグルコース、炭素数14、15、16の2-ヒドロキシ飽和脂肪酸、炭素数19で、9位にメチル基、4位と8位に二重結合を持つスフィンガジエニン型長鎖塩基から構成されるセレブロシドであると同定された。またガスクロマトグラフ、質量分析及び核磁気共鳴解析の結果、ならびに薄層クロマトグラフ上での移動度の違いから、サンプル3はグルコース、炭素数14、15、16の2-ヒドロキシ飽和脂肪酸、炭素数19で、2つの二重結合と2つの水酸基を持つヒドロキシスフィンガジエニン型長鎖塩基から構成されるセレブロシドであると推定された。

We have successfully obtained a large amount of lipids from highly unsaturated fatty acids produced by bacteria. In the past year, the lipid secretion production mechanism of these different plants has been studied. The molecular species of lipid secretion production mechanism have been studied. The molecular species of lipid secretion mechanism have been studied. This year, the structural analysis of these substances was tried. The supernatant of lipid secreting mutant strain V6 was extracted by Bligh-Dyer method and purified by high speed liquid chromatography. The results showed that the thin-layer chromatography was used to determine the origin of the lipid secreting mutant strain V6. The results of mass analysis show that the protein is bound to the protein. The results of mass spectrometry, mass spectrometry and NMR analysis show that the carbon number of saturated fatty acids with carbon number 14, 15 and 16 is 2-D, and the carbon number of saturated fatty acids with carbon number 19 and 9 is 2-D, and the carbon number of saturated fatty acids with carbon number 8 is 2-D. Results of mass spectrometry, NMR, and mass spectrometry, mobility measurements on thin layers, carbon number 14, 15, and 16, 2-hydroxy saturated fatty acids, carbon number 19, 2. The double bond and 2. The water acid group are formed by the long chain reaction.

项目成果

期刊论文数量（16）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

核酸および脂質の代謝に関する新規微生物反応の探索と開発

与核酸和脂质代谢相关的新型微生物反应的寻找和开发

DOI：
发表时间：
2004
期刊：
日本農芸化学会誌 78(9)
影响因子：
0
作者：
Chen;B.;T.Kayukawa;H.Jiang;A.Monteiro;S.Hoshizaki;Y.Ishikawa;小川順
通讯作者：
小川順

Y.Shimada et al.: "Regiospecific analysis by ethanolysis of oil with immobilized Candida antarctica lipase"Lipids. 38(12). 1281-1286 (2003)

Y.Shimada 等人：“用固定化南极假丝酵母脂肪酶对油进行乙醇分解进行区域特异性分析”脂质。

DOI：
发表时间：
期刊：
影响因子：
0
作者：
通讯作者：

Improvement of arachidonic acid production by mutants with lower n-3 desaturation activity derived from Mortierella alpina 1S-4

DOI：
10.1007/s00253-004-1682-7
发表时间：
2004-08
期刊：
Applied Microbiology and Biotechnology
影响因子：
5
作者：
E. Sakuradani;Y. Hirano;N. Kamada;M. Nojiri;J. Ogawa;S. Shimizu
通讯作者：
E. Sakuradani;Y. Hirano;N. Kamada;M. Nojiri;J. Ogawa;S. Shimizu

有用物質生産のための微生物プロセスの開発に関する基盤的研究

开发生产有用物质的微生物工艺的基础研究

DOI：
发表时间：
2004
期刊：
日本農芸化学会誌 78(1)
影响因子：
0
作者：
Chen;B.;T.Kayukawa;H.Jiang;A.Monteiro;S.Hoshizaki;Y.Ishikawa;小川順;Sakuradani E.et al.;清水昌
通讯作者：
清水昌

油糧微生物の探索・開発・育種と機能性脂質生産への応用

油籽微生物的探索、开发、选育及其在功能性脂质生产中的应用

DOI：
发表时间：
2004
期刊：
バイオサイエンスとインダストリー 62(1)
影响因子：
0
作者：
Chen;B.;T.Kayukawa;H.Jiang;A.Monteiro;S.Hoshizaki;Y.Ishikawa;小川順;Sakuradani E.et al.;清水昌;清水昌
通讯作者：
清水昌