食育のためのエビデンス-サーカディアンリズムからの朝食の意義を考える-

饮食教育的证据——从昼夜节律的角度思考早餐的重要性——

• 批准号: 23659965
• 负责人: 三留 雅人
• 金额: $ 2.41万
• 依托单位: The University of Tokushima
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
• 财政年份: 2011
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2011 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23659965/
• 关键词: 制限給餌; 海馬歯状回; 神経幹細胞; サッカリン; 味覚; 歯学; 食育

海馬歯状回には神経幹細胞が存在し,成体においても分裂を続け,記憶や空間認識に関与していると考えられている。最初に制限給餌が海馬神経幹細胞の性質,増殖,分化,維持及び機能に与える影響について調べるために,マウスに13時から17時までの4時間のみに餌を与える制限給餌を8週間行い,海馬歯状回において分裂した神経幹細胞のマーカーであるBrdU (bromodeoxyuridine, 50μg/g b.w.)を1日1回,12日間投与した。投与終了1日後,半数を4%パラホルムアルデヒデドにて灌流固定し,固定後脳を取り出し,ビブラトームにて50μmの厚さで海馬全体の連続切片を作成した。残りの半数はBudU陽性細胞の一定期間後の生存・分化を調べる目的で,さらに各条件で5週間飼育した後,灌流固定を行い同様の脳切片を作成し,分裂した神経幹細胞を蛍光免疫染色法により調べた。制限給餌群では,BrdU投与直後では,BrdU陽性細胞数には変化はなかったが,BrdU投与5週間後において,制限給餌群のBrdU陽性細胞数が有意に増加していた。次に,制限給餌における味覚の影響を調べるために,マウスに12時30分から20分間サッカリンを溶かした水を8週間与え,同様にして海馬歯状回における神経幹細胞の増減を調べたところ,サッカリン投与群では,BrdU投与直後およびBrdU投与5週間後で,BrdU陽性細胞数が有意に増加していた。これらの結果,制限給餌は,海馬歯状回神経幹細胞の維持を上昇させ,さらに,ノンカロリー成分であるサッカリンの制限投与のみでも,神経幹細胞の増殖と維持の上昇に関与したころから,味覚による一日一定時間の刺激は,海馬歯状回神経幹細胞の増減に関与し,記憶や空間認識に影響を与えることが示唆された。以上のことから,規則正しい食生活は,中枢神経の活性化に関与していることが示唆された。

に the hippocampus 歯 gyrus は god し が 経 stem cells, adult に お い て も split を 続 け, memory や space know に masato and し て い る と exam え ら れ て い る. Initial に limitations to bait が sea gods 経 stem cell の properties, rights, differentiation, maintaining and に び function and え る influence に つ い て adjustable べ る た め に, マ ウ ス に 13 when か ら 17 when ま で の 4 time の み に を bait and え る limitations to bait line between い を eight weeks, the hippocampus 歯 shape back に お い て split し た god 経 stem cells の マ ー カ ー で あ る BrdU (bromodeoxyuridine, 50μg/g b.w.)を1 dose once a day, administered by gavage た over 12 days. Cast with the 1st, the end of half 4% を パ ラ ホ ル ム ア ル デ ヒ デ ド に て perfusion fixed し, fixed after 脳 を take り し, ビ ブ ラ ト ー ム に て 50 microns thick の さ で all の even 続 hippocampus slices を made し た. Residual り の half は BudU positive cells after a period の の survival, differentiation を adjustable べ で る purpose, さ ら に among various conditions で 5 weeks rearing し た after perfusion with others in fixed line を い の 脳 slice を し consummate, split し た god 経 stem cells を 蛍 light immune staining に よ り adjustable べ た. The limitations to bait group of で は, BrdU and straight after で は, BrdU positive cells number に は variations change は な か っ た が, BrdU between cast and 5 weeks after に お い て, limitations to bait group of の BrdU positive cells number が intentionally に raised し requirement by て い た. に, limitations to bait に お け る flavour 覚 の influence を adjustable べ る た め に, マ ウ ス に 12 when 30 points か ら 20 points between サ ッ カ リ ン を soluble か し た water を and え between 8 weeks, with others in に し て に the hippocampus 歯 gyrus お け る 経 stem cells の god raised minus を adjustable べ た と こ ろ, サ ッ カ リ ン cast with group of で は, BrdU cast and straight after お よ び BrdU and five weeks later Youdaoplaceholder0, the number of brdu-positive cells が intentionally に increased <s:1> て た た た. こ れ ら の as a result, the limitations to bait は, hippocampal 歯 shape during the rising の 経 stem cells maintain を さ せ, さ ら に, ノ ン カ ロ リ ー composition で あ る サ ッ カ リ ン cast with the limitations の の み で も, god 経 stem cells の raised colonization と keep rising の に masato and し た こ ろ か ら, taste 覚 に よ る 1 time stimulate は の, hippocampus の raised during the 経 歯 shape stem cells decrease に masato and し, Memory や spatial cognition に influences を and える とが とが indicates された. The above <s:1> <s:1> と ら ら, the rule is about the daily life of a light diet と, the activation of the central nervous system に is related to the <s:1> て る る とが とが related to された.