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Effect of spices on GABA synthesizing enzyme activity and lowering saltyness and investigation of salt signal transaction mechanism

Effect of spices on GABA synthesizing enzyme activity and lowering saltyness and investigation of salt signal transaction mechanism
香料对GABA合成酶活性及降咸度的影响及盐信号传递机制研究
批准号：
15K00872
负责人：
Ueno Hiroshi
金额：
$3.0万
依托单位：
Ryukoku University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2015
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2015-04-01 至 2019-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15K00872/
关键词：
GABA香辛料GAD塩味増強剤減塩食品味覚対比効果減塩味蕾塩味タンパク質相互作用アイソフォーム減塩食塩味情報伝達機構クロライドイオンチャンネル情報伝達塩味増強タンパク質塩味増強効果

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新技術開発「塩味増強物質探索のツールとしてのGABA合成酵素」
新技术开发“GABA合成酶作为寻找咸味增强剂的工具”
DOI： --
发表时间： 2015
期刊：
影响因子： --
作者： [Erina Yamaguchi, Yasunobu Yasoshima, Tsuyoshi Shimura, 坂本千科絵，久木久美子，植野洋志，上田由喜子，増田俊哉, 坂本千科絵，三好紗代，久木久美子，植野洋志，上田由喜子，増田俊哉, 八十島安伸, 植野 洋志]
通讯作者： 植野 洋志
GABA合成を活性化することが減塩食品へとつながる研究
激活 GABA 合成的研究导致低盐食品的出现
DOI： --
发表时间： 2015
期刊： 奈良女子大学 家政学研究
影响因子： --
作者： [Yamaguchi E, Yasoshima Y. and Shimura T., 日本病態栄養学会, 植野 洋志]
通讯作者： 植野 洋志
植野研究室のHP
上野实验室HP
DOI： --
发表时间：
期刊：
影响因子： --
作者： []
通讯作者：
GABA合成酵素グルタミン酸デカルボキシラーゼの発現場所での役割分担
GABA合酶谷氨酸脱羧酶在表达定位中的角色共享
DOI： --
发表时间： 2015
期刊： 生化学
影响因子： --
作者： [Yamaguchi E, Yasoshima Y. and Shimura T., 日本病態栄養学会, 植野 洋志, Yasoshima Y. and Shimura T., 植野 洋志]
通讯作者： 植野 洋志
共 10 条
    interneurons and extracellular matrix in the central nervous system of aged mouse
    • 批准号：
      19K19422
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
    • 资助金额：
      $2.75万
    • 财政年份：
      2019
    • 负责人：
      Ueno Hiroshi
    • 依托单位：
      Kawasaki University of Medical Welfare
    Synthesis of Widely Fermi Level Tunable Organic Semiconducting Materials Based on Supraatomic Doping Concept
    • 批准号：
      19K15387
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
    • 资助金额：
      $2.16万
    • 财政年份：
      2019
    • 负责人：
      Ueno Hiroshi
    • 依托单位：
      Tohoku University
    Elucidation of rotary ion transport mechanism of V-ATPase by visualization and control of substrate
    • 批准号：
      16K14706
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
    • 资助金额：
      $2.41万
    • 财政年份：
      2016
    • 负责人：
      Ueno Hiroshi
    • 依托单位：
      The University of Tokyo
    Development of prevention and treatment of peripheral neuropathic pain due to taxane-based anticancer agent
    • 批准号：
      25460908
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $2.75万
    • 财政年份：
      2013
    • 负责人：
      Ueno Hiroshi
    • 依托单位：
      Kyoto Prefectural University of Medicine
    国内基金
    海外基金
    药食同源香辛料超微粉体与超临界制造关 键技术研究
    含α,β-不饱和酮结构的香辛料化合物对加工猪肉蛋白质氧化的调控机制研究
    • 批准号：
      32302077
    • 项目类别：
      青年科学基金项目
    • 资助金额：
      30.00万元
    • 批准年份：
      2023
    • 负责人：
      葛月婷
    • 依托单位：
      信阳师范学院
    基于高通量测序的食用香辛料宏条形码表征识别研究
    • 批准号：
      31701701
    • 项目类别：
      青年科学基金项目
    • 资助金额：
      24.0万元
    • 批准年份：
      2017
    • 负责人：
      邢冉冉
    • 依托单位：
      中国检验检疫科学研究院