香辛料由来薬用食品の抗アレルギー作用およびアルコール障害予防成分の探索

在香料药用食品中寻找抗过敏作用和预防酒精损害的成分

• 批准号: 18790018
• 负责人: 森川 敏生
• 金额: $ 2.11万
• 依托单位: Kinki University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2006
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2006 至 2007
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18790018/
• 关键词: 薬用食品; 抗アレルギー作用; アルコール障害予防作用; 補骨脂; 碾茶; コロシント; 椿花; 胃保護作用; フキ; チャ

今や国民病ともいわれる花粉症は代表的なアレルギー性疾患で,現在では日本人の20〜30%が罹患していると推定される.また,食事や飲酒などの食生活が疾病の発症・進展に関与する胃潰瘍や肝炎などの疾患も急増しており,これらの予防や初期段階の改善に様々なサプリメントや機能性食品が開発されている.しかしながら,これらのなかには科学的根拠が乏しいものがあるのも事実で,これらによる健康被害が社会問題となっている.その為,サプリメントや機能性食品素材についての物質科学的根拠(マテリアルサイエンス)に基づいた機能解明が急務であり,またそれらの活性成分を見い出だすことで,新たな医薬シーズを提案することが可能となる.本研究は,香辛料として食用にも利用される薬用食品からアレルギーやアルコール摂取による各種臓器障害に予防的あるいはその初期段階の改善に有用な機能性食品素材の提案をおこなうとともに,生物活性を指標に分離・精製し,NMRをはじめとした各種スペクトルの解析から活性成分および新規化合物の構造解析を実施する.今年度は,昨年度に実施した予備的検討により選抜した数種の薬用食品素材(1.漢薬"補骨脂",2.碾茶,3.エジプト天然薬物コロシント)の抗アレルギー作用成分および(4.椿花)のアルコール誘発胃粘膜保護作用成分を探索し,種々の新規活性成分を単離・構造決定した.中国やエジプト地域の天然素材のほか,日本人に馴染み深い茶(碾茶)や椿(花部)などの薬用食品素材に抗アレルギーおよび胃保護作用を有することを見いだすとともに,その活性成分を明らかにするなどの成果が得られたことから,今年度の当初計画は充分に達成できたと考える.

Today, 20 to 30% of Japanese suffer from pollinosis, which represents a sexually transmitted disease. Food, drink, diet, lifestyle, disease progression, stomach ulcers, hepatitis, disease progression, prevention, early stage improvement, development of functional foods. The root cause of science is lack of knowledge, health is harm, social problems are caused. For the purpose of providing functional food ingredients, the basic function of functional food ingredients is to solve urgent problems, and the active ingredients of functional food ingredients are to be found in the middle of the market. This study aims at improving the early stages of prevention of various organ hazards in the utilization of spices and edible foods, and proposing useful functional food materials, separation and purification of bioactive indexes,NMR analysis of various kinds of compounds, active ingredients and structural analysis of new compounds. This year, we have conducted a preliminary study on the selection of several kinds of medicinal food materials (1. Chinese medicine "Psoralea fruit," 2. ground tea, 3. natural medicine) for anti-aging active ingredients and (4. Chinese medicine) for inducing gastric mucosal protective ingredients. China and Japan have developed natural materials for anti-gastric protection and anti-gastric protection. This year, the project has been fully implemented.

项目成果

Medicinal flowers.: XV.: The structures of noroleanane- and oleanane-type triterpene oligoglycosides with gastroprotective and platelet aggregation activities from flower buds of Camellia japonica

• DOI: 10.1248/cpb.55.606
• 发表时间: 2007-04-01
• 期刊: CHEMICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN
• 影响因子: 1.7
• 作者: Yoshikawa, Masayuki;Morikawa, Toshio;Matsuda, Hisashi
• 通讯作者: Matsuda, Hisashi

Anti type I allergic property of Japanese butterbur extract and its mast cell degranulation inhibitory ingredients

• DOI: 10.1021/jf052994o
• 发表时间: 2006-04-19
• 期刊: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
• 影响因子: 6.1
• 作者: Shimoda, H;Tanaka, J;Yoshikawa, M
• 通讯作者: Yoshikawa, M

Bioactive saponins and glycosides. XXVII. Sturctures of new cucurbitane-type triterpene glycosides and antiallergic constituents from Citrullus colocynthis

具有生物活性的皂苷和苷。

• 发表时间: 2007
• 期刊: Chemical & Pharmaceutical Bulletin 55
• 作者: Morikawa T.;et. al.
• 通讯作者: et. al.

Bioactive constituents from Chinese natural medicjines. XX. Inhibitors of antigen-induced degranulation in RBL-2H3 cells from the seeds of Psoralea corylifolia

中药天然药物的生物活性成分。

• 发表时间: 2007
• 期刊: Chemical & Pharmaceutical Bulletin 55
• 作者: Morikawa T.;et. al.
• 通讯作者: et. al.

Bioactive saponins and glycosides. XXVI. New triterpene saponins, theasaponins E_<10>, En_<11>, E_<12>, E_<13>, and G_2, from the seeds of tea plant (Camellia sinensis)

具有生物活性的皂苷和苷。

• 发表时间: 2006
• 期刊: Heterocycles 68
• 作者: Toshio Morikawa;et al.
• 通讯作者: et al.