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Application of atomized materials from agricultural products to cookery and food processing
农产品雾化材料在烹饪、食品加工中的应用
基本信息
- 批准号：25282018
- 负责人：
- 金额：$ 11.98万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- 财政年份：2013
- 资助国家：日本
- 起止时间：2013-04-01 至 2016-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
澱粉で食品からの香気放散は制御できるのか
淀粉可以控制食物香气的释放吗？
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：26.Toshihiro Kogure;Michio Suzuki;Hyejin Kim;Hiroki Mukai;Antonio G. Checa;Takenori Sasaki;Hiromichi Nagasawa;松宮健太郎
- 通讯作者：松宮健太郎
Key factors contributing to the stability of emulsion prepared with maze powder
影响迷宫粉乳液稳定性的关键因素
- DOI：
- 发表时间：2016
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Mai Utsumi;Kentaro Matsumiya;Minako Yabuki;Midori Kasai;Yasuki Matsumura
- 通讯作者：Yasuki Matsumura
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{{ truncateString('MATSUMURA YASUKI', 18)}}的其他基金
Utilization of agricultural products by food processing and cooking methods based on atomizing and controlled-heating technologies
基于雾化和控制加热技术的食品加工和烹饪方法对农产品的利用
- 批准号：
16H01807 - 财政年份：2016
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
Is cooking capable of producing bio-functional components?
烹饪能够产生生物功能成分吗？
- 批准号：
25560036 - 财政年份：2013
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
相似海外基金
持続可能な地産地消を実現する農産物流通システムの開発
发展实现可持续本地生产和本地消费的农产品流通体系
- 批准号：
23K21016 - 财政年份：2024
- 资助金额：
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農産物貿易政策の気候変動影響評価手法の開発
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- 批准号：
24K09085 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
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生産者・消費者双方に公正かつ効率的な農産物市場構造の解明と貿易政策の導出
阐明农业市场结构并制定对生产者和消费者都公平有效的贸易政策
- 批准号：
23K20291 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
ベトナムの地方都市における有機農産物の認証組織に関する研究
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- 批准号：
24K15469 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Development of an electrically heated wire catalyst for highly efficient decomposition of ethylene with the aim of keeping the freshness of agricultural products
开发高效分解乙烯的电加热丝催化剂，以保持农产品的新鲜度
- 批准号：
23K05465 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Exploration of edible ink materials for realizing near-infrared stealth printing for agricultural products
可食用墨水材料实现农产品近红外隐形印刷的探索
- 批准号：
23K18068 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
Proto-OKN Theme 1: Safe Agricultural Products and Water Graph (SAWGraph): An OKN to Monitor and Trace PFAS and Other Contaminants in the Nation's Food and Water Systems
原型 OKN 主题 1：安全农产品和水图 (SAWGraph)：用于监测和追踪国家食品和水系统中 PFAS 和其他污染物的 OKN
- 批准号：
2333782 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
Cooperative Agreement
減圧マイクロ波による農産物加工技術の開発：数理モデルによる最適処理条件の導出
利用减压微波开发农产品加工技术：利用数学模型推导最佳加工条件
- 批准号：
23KJ0079 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
An interdisciplinary study on ethical preferences for environmentally friendly agricultural products
环境友好型农产品伦理偏好的跨学科研究
- 批准号：
23K18061 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
代替肉の開発に向けた農産物組織の力学特性計測と力学モデルの構築
农产品组织力学特性的测量和肉类替代品开发力学模型的构建
- 批准号：
22K03829 - 财政年份：2022
- 资助金额：
$ 11.98万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)