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The health impact of industrial interesterification of dietary fats

The health impact of industrial interesterification of dietary fats
膳食脂肪工业酯交换对健康的影响
批准号：
BB/N02110X/1
负责人：
Peter Wilde
金额：
$18.9万
依托单位：
Quadram Institute
依托单位国家：
英国
项目类别：
Research Grant
财政年份：
2017
资助国家：
英国
项目状态：
已结题
起止时间：
2017 至 --
来源：
https://gtr.ukri.org/projects?ref=BB%2FN02110X%2F1
关键词：
healthimpactindustrialinteresterificationdietary

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会议论文
Mechanisms of interesterified fat digestibility in a muffin matrix using a dynamic gastric model
使用动态胃模型研究松饼基质中酯交换脂肪消化率的机制
DOI： 10.1039/d3fo02963h
发表时间： 2023
期刊： Food & Function
影响因子： 6.1
作者： [Salt L]
通讯作者： Salt L
Palmitic acid-rich oils with and without interesterification lower postprandial lipemia and increase atherogenic lipoproteins compared with a MUFA-rich oil: A randomized controlled trial.
DOI： 10.1093/ajcn/nqaa413
发表时间： 2021-05-08
期刊： The American journal of clinical nutrition
影响因子： --
作者： [Mills CE, Harding SV, Bapir M, Mandalari G, Salt LJ, Gray R, Fielding BA, Wilde PJ, Hall WL, Berry SE]
通讯作者： Berry SE
The Mouth - Gut - Brain Model
  • 批准号：
    BB/P023924/1
  • 项目类别：
    Research Grant
  • 资助金额：
    $14.77万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    Peter Wilde
  • 依托单位：
    Quadram Institute
Reducing Sodium in the UK Diet through Food Processing and Ingredient Design
  • 批准号：
    BB/N021096/1
  • 项目类别：
    Research Grant
  • 资助金额：
    $1.18万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    Peter Wilde
  • 依托单位：
    Quadram Institute
Improving our understanding of how phytosterols reduce cholesterol levels
  • 批准号：
    BB/R012466/1
  • 项目类别：
    Research Grant
  • 资助金额：
    $0.28万
  • 财政年份：
    2017
  • 负责人：
    Peter Wilde
  • 依托单位：
    Quadram Institute
Programmed emulsions for reduced levels of salt or sugar in liquid and semi-liquid foods
  • 批准号：
    BB/M027678/1
  • 项目类别：
    Research Grant
  • 资助金额：
    $18.26万
  • 财政年份：
    2016
  • 负责人：
    Peter Wilde
  • 依托单位：
    Quadram Institute
国内基金
海外基金
The Heterogenous Impact of Monetary Policy on Firms' Risk and Fundamentals
基于ImPACT方案的家长干预对孤独症谱系障碍儿童干预疗效及神经生物学机制研究
  • 批准号：
    82301732
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    30万元
  • 批准年份：
    2023
  • 负责人：
    乐郊
  • 依托单位：
    电子科技大学
西方饮食通过“肠道菌群-Rspo1”轴促进肥胖与肠道吸收的机制研究
  • 批准号：
    82370845
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    48.00万元
  • 批准年份：
    2023
  • 负责人：
    洪洁
  • 依托单位：
    上海交通大学
2型糖尿病胰岛β细胞功能调控新靶点IMPACT的功能及作用机制研究
  • 批准号：
    81600598
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    19.0万元
  • 批准年份：
    2016
  • 负责人：
    李锴
  • 依托单位：
    南京医科大学