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Préservation de la qualité microbiologique, physico-chimique et sensorielle de produits alimentaires par ionisation négative de l'air avec apport d'ozone contrôlé
空气负离子化和臭氧控制的食品产品质量微生物、物理化学和传感器的保存
基本信息
- 批准号：451998-2013
- 负责人：
- 金额：$ 1.82万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Engage Grants Program
- 财政年份：2013
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2013-01-01 至 2014-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
Le marché des légumes frais prêts-à-manger (PAM) s'est développé intensivement. Toutefois, ces produits sont
Le marché des légumes fais prêts-à-manger（PAM）s'est décubé intensivement.当然，这些产品
项目成果
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Lacroix, Monique其他文献
Polyphenolic compounds as functional ingredients in cheese
- DOI：
10.1016/j.foodchem.2010.08.021 - 发表时间：
2011-02-15 - 期刊：
- 影响因子：8.8
- 作者：
Han, Jaejoon;Britten, Michel;Lacroix, Monique - 通讯作者：
Lacroix, Monique
Cellulose nanocrystals (CNCs) loaded alginate films against lipid oxidation of chicken breast
- DOI：
10.1016/j.foodres.2020.109110 - 发表时间：
2020-06-01 - 期刊：
- 影响因子：8.1
- 作者：
Criado, Paula;Fraschini, Carole;Lacroix, Monique - 通讯作者：
Lacroix, Monique
Effect of time of inoculation, starter addition, oxygen level and salting on the viability of probiotic cultures during Cheddar cheese production
- DOI：
10.1016/j.idairyj.2010.09.007 - 发表时间：
2011-02-01 - 期刊：
- 影响因子：3.1
- 作者：
Fortin, Marie-Helene;Champagne, Claude P.;Lacroix, Monique - 通讯作者：
Lacroix, Monique
Physico-chemical Properties and Sensorial Appreciation of a New Fermented Probiotic Beverage Enriched with Pea and Rice Proteins
- DOI：
10.1007/s11130-021-00944-1 - 发表时间：
2022-02-10 - 期刊：
- 影响因子：4
- 作者：
Allahdad, Zahra;Manus, Johanne;Lacroix, Monique - 通讯作者：
Lacroix, Monique
Basil oil fumigation increases radiation sensitivity in adult Sitophilus oryzae (Coleoptera: Curculionidae)
- DOI：
10.1016/j.jspr.2014.06.003 - 发表时间：
2014-10-01 - 期刊：
- 影响因子：2.7
- 作者：
Hossain, Farah;Lacroix, Monique;Follett, Peter A. - 通讯作者：
Follett, Peter A.
Lacroix, Monique的其他文献
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{{ truncateString('Lacroix, Monique', 18)}}的其他基金
Development of a beverage enriched in egg proteins and in nutrients with biological functions
开发富含鸡蛋蛋白和生物功能营养素的饮料
- 批准号：
555485-2020 - 财政年份：2021
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Alliance Grants
Development of a biobased, biodegradable, bioactive food packaging
开发生物基、可生物降解、生物活性食品包装
- 批准号：
570500-2021 - 财政年份：2021
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Alliance Grants
Évaluation de la résistance et de la radiosensibilisation bactérienne: étude de mécanismes
抗性和放射致敏细菌的评估：机械学研究
- 批准号：
RGPIN-2017-05947 - 财政年份：2021
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Development of a beverage enriched in egg proteins and in nutrients with biological functions
开发富含鸡蛋蛋白和生物功能营养素的饮料
- 批准号：
555485-2020 - 财政年份：2020
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Alliance Grants
Evaluation of the possible potential of essential oils present in emulsion or under vapour against Covid-19
评估乳液或蒸气中精油对抗 Covid-19 的可能潜力
- 批准号：
554809-2020 - 财政年份：2020
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Alliance Grants
Emballage nanocomposites bioactifs pour assurer la salubrité et prolonger le temps de conservation des aliments
Emballage 纳米复合材料生物活性剂可确保健康并延长食物保存时间
- 批准号：
534563-2018 - 财政年份：2020
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
Évaluation de la résistance et de la radiosensibilisation bactérienne: étude de mécanismes
抗性和放射致敏细菌的评估：机械学研究
- 批准号：
RGPIN-2017-05947 - 财政年份：2020
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Mise au point de formulations antimicrobiennes et optimisation d'un procédé de fabrication des saucissons fermentés et faibles en gras
抗菌剂配方和发酵酱制造过程的优化
- 批准号：
531475-2018 - 财政年份：2020
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
Évaluation de la résistance et de la radiosensibilisation bactérienne: étude de mécanismes
抗性和放射致敏细菌的评估：机械学研究
- 批准号：
RGPIN-2017-05947 - 财政年份：2019
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Emballage nanocomposites bioactifs pour assurer la salubrité et prolonger le temps de conservation des aliments
Emballage 纳米复合材料生物活性剂可确保健康并延长食物保存时间
- 批准号：
534563-2018 - 财政年份：2019
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Collaborative Research and Development Grants
相似海外基金
Ãlucider les mécanismes de préservation de la matière organique dissoute des océans par des analyses isotopiques couplées
海洋有机物保护与同位素耦合分析的阐明
- 批准号：
RGPIN-2019-05755 - 财政年份：2022
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
Recherche d'une meilleure préservation d'un produit santé de la boulangerie St-Méthode
圣方法面包店圣品保存研究
- 批准号：
463800-2014 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Applied Research and Development Grants - Level 1
Station de cryopréservation et d'entreposage à ultra-base température
冷冻保存和储存站 à 超基准温度
- 批准号：
439974-2013 - 财政年份：2012
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Research Tools and Instruments - Category 1 (<$150,000)
Récupération et préservation des composantes proactives du jus de canneberge
坎内贝格法积极主动者的恢复和保存
- 批准号：
366941-2008 - 财政年份：2008
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
University Undergraduate Student Research Awards
Effects of Human Activity on Water Enviroument of Mire
人类活动对沼泽水环境的影响
- 批准号：
05680475 - 财政年份：1993
- 资助金额：
$ 1.82万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)